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法国红酒文化简介;···目录···;【法国红酒历史】;;以全球划分而言,基本上分为新世界葡萄酒
及旧世界葡萄酒两种。新世界代表的是由欧
洲向外开发后的酒,如:美国、澳洲、纽西
兰、智利及阿根廷等葡萄酒新兴国家。而旧
世界代表则是有百年以上酿酒历史的欧洲国
家为主,如:法国、德国、意大利、西班牙
和葡萄牙等国家。;【法国葡萄酒的分类】;【法国红酒的等级】;【法国三大产酒区】;波尔多地区
仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该
地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆
(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)
又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、
波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其
中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild
(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau
Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多
地区的代表了。
; 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物
以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣
耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿
堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪
中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列
A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau
Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)
与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费
堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton
Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)
共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
;隆河坡地区
隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区与勃根地第、波
尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝
坡区的杜克酒(La Turque)。;;【法国红酒产区】;;【红酒小知识】;;[喝葡??酒的好处]
葡萄酒里面含有一种叫“多酚”的物质,这是一种强力的抗氧化剂,它对阻碍胆固醇氧化有很好的效果,同时可以减慢血液凝结的速度。减少动脉硬化,降低心脏病发作的几率,进而预防心脏病。
??? 很多人认为喝葡萄酒是一件享受快乐的事 ,也有的人认为适当的喝葡萄酒对身体有一定的好处。血液凝块是心脏病发作和引发老年人中风的主要原因之一。
??? 每天适当少量的喝点葡萄酒 ,患心脏病的几率能降低50%。饮用适量的葡萄酒是对身体健康有益的,但却不可过量,否则就会对肝脏造成损害。;Merci!
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