2016年普通高等学校招生全国统一考试化学试题(海南卷,含解析).pdfVIP

2016 年普通高等学校全国统一招生考试（海南卷） 化学试题 一、选择题：本题共 6 小题，每小题 2 分，共 12 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项 是符合题目要求的。 1．下列物质中，其主要成分不属于烃的是 A ．汽油 B ．甘油 C ．煤油 D ．柴油 【答案】B 【解析】 试题分析：甘油为丙三醇，是醇类，不是烃，其余各项都为烃类。故选 B 。 考点：考查烃的概念及常见有机物的结构 【名师点睛】汽油、煤油、柴油均来自于石油的分馏，也有部分来自于石油的裂化。根据沸点的不同，分 别截取不同沸点的馏分，就得到汽油、煤油、柴油。汽油馏分 ( ＜ 170℃)，煤油馏分 (170～230 ℃)，轻柴 油馏分 (230～270℃) ，重柴油馏分 (270 ～350℃ )。一般说来，汽油为 C4-C 12 烃类混合物，煤油为 C12-C 15 烃类混合物，柴油为 C10-C22 烃类混合物。都属于烃类。本题属于基础题，引导学生回归教材。 2 ．下列物质不可用作食品添加剂的是 A ．谷氨酸单钠 B ．柠檬酸 C ．山梨酸钾 D ．三聚氰胺 【答案】 D 考点：考查常见有机物及食品添加剂 【名师点睛】常见的食品添加剂主要是这几类：防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾等；抗氧化剂— —与防腐剂类似，可以延长食品的保质期，常用的有维 C 等；着色剂——可改变食品的外观，使其增 强食欲，常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等；增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定 冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻，如在酸奶、冰淇淋等中加入；营养强化剂——可增强和 补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素（维生素、氨基酸、无机盐等） ，如各种婴幼儿配方奶粉 就含有各种营养强化剂；膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从 1 而起到膨松的作用，常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等；甜味剂——目的是增加甜 味感，常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素、阿巴斯甜等。酸味剂——部分饮料、糖果等常采 用酸味剂来调节和改善香味效果，常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等；增白剂——过氧化苯甲酰 是面粉增白剂的主要成分，我国食品在面粉中允许添加最大剂量为 0.06g/kg ，增白剂超标，会破坏面粉 的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品 添加剂使用；香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多，消费者常吃的各种口味巧克力，生产 过程中广泛使用各种香料，使其具有各种独特的风味。本题属于基础题，化学来源于生活，引导学生 多注意观察实际生活中的化学问题。 + - 2 3 ．下列反应可用离子方程式 “H+OH =H O” 表示的是 A ． NaHSO4 溶液与 Ba(OH) 2 溶液混合 B ．NH4 Cl 溶液与 Ca(OH) 2 溶液混合 3 2 4 C． HNO 溶液与 KOH 溶液混合 D ．Na HPO 溶液与 NaOH 溶液混合 【答案】C 考点：考查离子方程式的书写及离子方程式的含义 ＋ 【名师点睛】离子方程式不仅可以表示某一个具体的化学反应，还可以表示同一类型的离子反应，如 H ＋