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微生物学教程试卷A
一、名词解释（每小题4 分，共5 小题20 分）
1.无菌技术 在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染
操作环境的技术称为无菌技术。
2.菌落 固体培养基中，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一
堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落
3.平板 是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式，是冷却凝固后固体培
养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。
4.发酵 发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力
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