微生物的生理.ppt

微生物的生理;一、微生物生物氧化和产能;1、微生物产能方法和种类 电能（电子移动产生） 化学能（氧化有机物和无机物化学反应中释放能量） 机械能（鞭毛运动、细胞质流动等运动产生） 光能（发光细菌产生）;ATP含有高能磷酸键（31.4KJ）, 但仅是能量临时贮存物质, 若要长久储存能量, ATP将转化成储能物, 如聚β－羟基丁酸, 淀粉等。;ATP(腺苷三磷酸);（1）氧化磷酸化 微生物在好氧呼吸和无氧呼吸时, 经过电子传输体系产生ATP过程。 递氢（电子）和受氢过程与磷酸化反应相偶联产生ATP。;（2）底物水平磷酸化 厌氧微生物和兼性厌氧微生物在底物氧化过程中, 产生一个含高自由能中间体, 这一中间体将高能键交给ADP, 使ADP磷酸化而生成ATP。;（3）光合磷酸化 光引发叶绿素、菌绿素或菌紫素逐出电子, 经过电子传输体系产生ATP过程。;二、多种营养类型微生物产能代谢;依据最终电子受体（受氢体）可将微生物呼吸分为: 发酵、好氧呼吸、无氧呼吸三种。;1、发酵;两大步骤, 三小步骤 一、糖酵解: （1）预备反应, 不发生氧化还原反应, 消耗ATP, 产物是3－磷酸甘油醛。（2）氧化还原反应, 产生ATP, 产物为丙酮酸 二、氧化还原反应, 丙酮酸深入发酵可产生乙醇和CO2;葡萄糖被分解为丙酮酸过程称为糖酵解, 关键分为四种路径: EMP、HMP、ED、磷酸解酮酶路径 。;生成乙醇;糖