食品安全抽样检验的工作计划.pdfVIP

编号：  编号：  时间： 年 月 日  时间： 年 月 日  2021 x x 2021 x x 1 9 1 9   页码：第 页 共 页  书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：第 页 共 页 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟          食品安全抽样检验 的工作计划 食品安全抽样检验 的工作计划 20xx 年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业经会议研究通过，现印发 20xx 年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业经会议研究通过，现印发 给你们，并提出以下要求，请遵照执行。 给你们，并提出以下要求，请遵照执行。 一、抽样依据 一、抽样依据 为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职责，根据 《中华人民共和国 为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职责，根据 《中华人民共和国 食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及其 《产品质量监督抽查 食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及其 《产品质量监督抽查 管理办法》(质检总局令第 133 号)的规定，制定了 《县 20xx 年度生产加工环节 管理办法》(质检总局令第 133 号)的规定，制定了 《县 20xx 年度生产加工环节 食品安全监督管理抽样检验计划》。 食品安全监督管理抽样检验计划》。 二、抽样要求 二、抽样要求 1、对全县 87 家建立食品检验室，具备一定质量保证能力的领证企业，按照 1、对全县 87 家建立食品检验室，具备一定质量保证能力的领证企业，按照 每一种产品每年 2 次进行抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的 每一种产品每年 2 次进行抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的 64 家食品加工小作坊,按照每一种产品每年 3 次进行抽查。 64 家食品加工小作坊,按照每一种产品每年 3 次进行抽查。 2、原则上每次抽样每个单元抽取 1 个批次产品，对于同一获证单元产品品 2、原则上每次抽样每个单元抽取 1 个批次产品，对于同一获证单元产品品 种较多的企业，每次抽样覆盖所有品种。 种较多的企业，每次抽样覆盖所有品种。 3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报 3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报 食品安全股。 食品安全股。 三、抽样组数 三、抽样组数 《计划》覆盖了全县 87 家获得生产许可证的食品企业和 64 家食品加工小作 《计划》覆盖了全县 87 家获得生产许可证的食品企业和 64 家食品加工小作 坊的 11 类产品，共计 640 组（见附件），其中食用油 221 组、大米 33 组、糕点 坊的 11 类产品，共计 640 组（见附件），其中食用油 221 组、大米 33 组、糕点 237 组、纯净水 8 组、卤制品 12 组、茶叶 16 组、调味品 37 组、酒类 18 组、禽 237 组、纯净水 8 组、卤制品 12 组、