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浅谈高职面点教学中的创新教育 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：浅谈高职面点教学中的创新教育 1 文2：高中数学教学中的创新教育 6 一、正确认识数学中的创新教育 6 二、学生的创新兴趣是培养和发展创新能力的关键 6 三、注意数学创新教育的内容与培养 7 参考文摘引言： 8 推荐阅读文献： 9 [2] 刘耀华：中式面点制作，东北财经大学出版社。 9 原创性声明（模板） 9 文章致谢（模板） 10 正文 浅谈高职面点教学中的创新教育 文1：浅谈高职面点教学中的创新教育 近几年来，餐饮业 发展 势头强劲。就云南昆明而言，2006--2008几年间新开张的大、中型酒店就增加了约一万多个餐位。这给厨师劳动力市场带来了巨大潜力，给烹饪专业的学生提供了良好的就业机会。但同时也提醒了我们，随着餐饮业的蓬勃发展，市场竞争将越来越激烈，对烹饪从业人员的综合能力也有了更高更新的要求。如何让我们的学生在今后的工作岗位上能站稳脚跟而不被社会淘汰？这无疑成为摆在烹饪教育工作者们面前首先要解决的问题。为此，我们专业组开展了题为《烹饪专业面点教学研究性探索》的课题研究。其目的主要是通过探索改变以往的教学模式，更新教学观念。几年来，在面点教学的过程中，我重点在学生创新意识的培养这个方面进行了研究，并取得了一