世纪金榜高中化学必修课件化学PPT课件.ppt

一、重要的烃;常见烃的结构、性质比较;二、乙醇和乙酸;0000;2.乙酸乙酯的制备 (1)实验原理 CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O (酸去羟基醇去氢) (2)实验装置;(3)反应特点 (4)反应的条件及其意义 ①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。 ②以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。 ③以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。;(5)实验需注意的问题 ①加入试剂的顺序为C2H5OH 浓硫酸 CH3COOH。 ②用盛饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸发出来的CH3COOH、溶解蒸发出来的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。 ③导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流现象的发生。 ④要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发，液体剧烈沸腾。;⑤装置中的长导管起导气和冷凝作用。 ⑥充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。 ⑦加入碎瓷片，防止暴沸。 (6)提高乙酸乙酯的产率采取的措施 增大乙醇的浓度(乙醇和乙酸的物质的量之比大于1∶1)；使用浓硫酸(吸收反应生成的水以减小生成物的浓度)；边加热边蒸馏(减小生成物乙酸乙酯的浓度)。;三、基本营养物质;有机物的检验与鉴别的常用方法 (1)检验有机物的溶解性： 通常是加水检验，观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 (2)检验液态有机物的密度： 观察不溶于水的有机物在水中沉浮情况可知其密度比水的密度小还是大。例如，用此法可鉴别硝基苯与苯等。;(3)检验有机物燃烧情况： 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可鉴别乙烷和苯)；燃烧时的气味(如鉴别聚氯乙烯、蛋白质)。 (4)检验有机物的官能团： 思路为：官能团→性质→方法的选择。;常用的试剂与方法见表：;Thank you!