医学化学实验1药用醋酸测定.pptVIP

化学教研室 化学教研室 药用醋酸中总酸度的测定 Determination of Total Acidity in Medicinal acetate 医学化学（基础化学）实验 实 验 目 的 了解：设计性实验的一般方法和步骤 理解：1．酸碱标准溶液的直接配制法、间接配制 法的原理和方法 2．用滴定分析法测定醋酸含量的原理 掌握：1．酸碱标准溶液的直接配制法和间接配制法 2．用滴定分析法测定醋酸含量的实验方法 3．滴定的正确操作 实 验 原 理 直接法：准确称取一定量物质，溶解后，转移到容量瓶中稀释至刻度。 纯物质 物质的组成与化学式完全符合 稳定 反应时，按反应式定量进行，无 副反应 间接法：先配制接近于所需浓度的溶液，然后用基准物质来标定它的浓度。 总酸度：指食品中所有酸性成分的总量。 实 验 原 理 仪器与试剂 仪器：pHs-25型数字酸度计，pH复合电极，电子天 平，容量瓶，锥形瓶，滴定管，量筒，称量 瓶等 试剂：药用HAc，无水Na2CO3，浓HCl， NaOH， 酚酞指示剂，甲基橙指示剂 较 佳 实 验 设 计 准确称取一定量