第三部分食疗及药膳的应用PPT课件.ppt

第三部分：食疗和药膳的应用;第一节 药膳的辨证选用;一、体质的概念及影响因素 1、体质的概念 2、影响体质的因素 3、体质与疾病;生活中不同体质的人;1、体质的概念 体质是指人群中的个体，在生长发育过程中所形成的生理差异。这种差异可表现在形态、结构、机能、代谢以及对外界刺激的反应性等方面。 体质由体型、脏腑、精气血津液、生理功能等诸多要素构成。;2、影响体质形成的因素 先天因素 年龄因素 性别因素 地理气候因素 膳食结构和营养状况 体质学说可以指导养生健体，指导诊治疾病。;3、体质与疾病;二、常见体质的调养要点 1、气虚体质 2、血虚体质 3、阴虚体质 4、阳虚体质 5、气郁体质 6、血瘀体质 7、痰湿体质 8、阳盛体质;1、气虚体质 体质特点： 形体消瘦或偏胖，面色白，气短乏力，容易倦怠，语声低怯，自汗健忘，舌淡苔白，脉虚弱。 养生方法： 气功锻炼：重在练气。 药膳调摄：多食补气之品。 中成药：补中益气丸、香砂六君丸、黄芪精口服液、贞芪扶正胶囊、振源胶囊、益气复脉胶囊、参芪片、金水宝。;2、血虚体质 体质特点： 面色苍白无华，或萎黄，唇色爪甲淡白，易失眠，不耐劳作，月经量少色淡，舌淡，脉细无力。 养生方法： 起居调摄：谨防久视伤血，不可劳心过度。 药膳调摄：常食补血养血药膳。 精神调养：调整情绪，振奋精神。 中成药：四物合剂、养血饮口服液、归脾丸、驴胶补血颗粒、乌鸡白凤丸。;3、阴虚体质 体质特点： 形体消瘦，易渴、易热、易烦，手足心热，少眠，便干，不耐春夏，多喜冷饮，舌红少苔脉细数。 养生方法： 精神调养：自觉养成冷静沉着的习惯。 环境调摄：注意秋冬养阴，夏季避暑。 药膳调摄：服食滋阴清热、滋养肝肾之品。 体育锻炼：不宜过激活动，着重咽津功法。 中成药：六味地黄丸、杞菊地黄口服液、大补阴丸、知柏地黄丸。;4、阳虚体质 体质特点： 形体白胖，面色淡白，怕冷喜暖，手足欠温，大便稀溏，口不渴，舌淡胖，脉沉无力。 养生方法： 精神调养：调节感???，消除悲、恐等不良情绪的影响。 环境调摄：避寒就温。 体育锻炼：加强体育锻炼，使动则生阳。 药膳调摄：选用补阳祛寒、温养肝肾之品。 中成药：金匮肾气丸、桂附地黄丸、附子理中丸、健脾益肾颗粒。;5、气郁体质 体质特点： 形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，有时性情急躁易怒，有时忧郁寡欢，胸闷不舒，时欲太息，舌淡红，苔白，脉弦。 养生方法： 精神调摄：多参加集体活动、文娱活动，培养开朗豁达的性格。 体育锻炼：多参加体育锻炼及旅游活动。 药膳调摄：少量饮酒以活动血脉，多食行气食物，以及疏肝理气解郁之药膳。 中成药：逍遥丸、四磨汤口服液、气滞胃痛颗粒、荆花胃康胶丸、乳癖消、小柴胡冲剂、三九胃泰等。;6、血瘀体质 体质特点： 面色晦滞，口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤干燥，舌紫暗或有瘀点，脉细涩。 养生方法： 体育锻炼：多做有利于心脏血脉的活动。 药膳调摄：可食活血、化瘀、养血之品。 精神调养：培养乐观情绪。 中成药：复方丹参滴丸、心可舒、诺迪康、银杏叶片、 步长脑心通、血滞通、脉络宁、血府逐瘀口服液等。;7、痰湿体质 体质特点： 形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，体倦身重，嗜睡懒动，口中粘腻，舌胖，苔滑。 养生方法： 环境调摄：避潮湿。 药膳调摄：食宜清淡，调补肺脾肾，驱除痰湿，不宜肥甘。 体育锻炼：长期坚持体育锻炼。 中成药：桔红丸、香砂六君丸、金水宝、藿香正气胶囊。 减肥方药：防风通圣丸、温胆汤、五积散等等。;8、阳盛体质 体质特点： 形体壮实，面红，声高气粗，喜凉怕热，喜冷饮，大便干臭。 养生方法： 精神调养：加强修养，防止发怒冲动。 体育锻炼：积极锻炼，散发余阳。 药膳调摄：宜清热泻火，养阴清热、疏肝平肝之品，忌辛辣燥烈。 中成药：一清胶囊、清开灵口服液、牛黄消炎片、黄连上清丸、万应胶囊。;第二节 药膳美容;一、药膳美容的意义 药膳美容，就是指通过药膳调理，来增白抗皱，祛斑去痘，调养气血，减肥瘦身，从而改善容颜体型。 中医强调形神合一，在美容方面，强调形态和血气的统一，外在形象与内在气质的统一。;一、药膳美容的意义 美丽的容颜是健康的象征，是保健养生的指标之一。健康美丽的容颜不仅可以增强自信心，而且能够改善心理情绪，增强个人魅力，提高社交能力，改善社会关系。;3、药膳美容的优势 药膳美容是一种享受； 药膳美容是一种综合调治措施； 药膳美容花费少； 药膳美