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血浆脂蛋白医学知识;第五章 血浆脂蛋白;第一节 脂蛋白分类和功效 第二节 载脂蛋白 第三节 脂蛋白代谢;第一节 脂蛋白分类和功效;血脂不溶于水, 在血浆中和载脂蛋白（apoprotein, Apo）组成脂蛋白（lipoprotein, Lp）形式转运 成熟血浆脂蛋白呈球状, 其关键组分为甘油三脂和 胆固醇脂, 表面组分为载脂蛋白、游离胆固醇和磷脂 游离胆固醇和磷脂极性基团暴露在颗粒表面, 非 极性碳链则指向关键。所以血浆脂蛋白颗粒能顺利在 血浆中运输;ApoB100;载脂蛋白表面含有特殊两性 α 螺旋结构 带电、亲水性氨基酸残基组成螺旋极性面暴露在外, 而不带电疏水氨基酸残基组成非极性面与内部脂质相 互作用, 起着稳定血浆脂蛋白结构作用 带正电碱性氨基酸残基关键分布于极性面交界处, 而带负电酸性氨基酸集中在极性面中间, 从而在溶液 中呈特殊立体两性离子 载脂蛋白两性 α 螺旋是血浆脂蛋白能结合转运脂质 结构基础;两 性 α 螺 旋;载 脂 蛋 白 分 子 表 面 两 性 α 螺 旋;二、脂蛋白分类;;中密度脂蛋白（IDL）是 VLDL 代谢中间产物, 其 密度及组成均介于 VLDL 和 LDL 之间 HDL 按其组成和密度不一样又可划分成 HDL2 和 HDL3 CM 颗粒最大, 密度最小。按 VLDL、LDL 和 HDL 次序, 颗粒逐步缩小, 密度则增加 CM