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- 2021-11-23 发布于河北
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微生物的营养 代谢 生长与发酵工程 专题
一、微生物的营养
(一)、微生物需要的营养物质
微生物需要的营养物质包括五大类:水、无机盐、碳源、氮源和
生长因子。
概念 来 源 功 能
1 (CO
凡是提供所需碳 ( )无机碳源 2 、 (1) 用 于 合 成 微 生
元素的物质 NaHCO3 、等含碳无机 物的细胞物质和一
碳
物) 些代谢产物
源
2
( )有机碳源: 即含碳 (2)还是异养微生物
有机物
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