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益禾堂可行性分析报告 摘要：近年来，随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮料逐渐成为一种时尚， 短短几年间，它们以不可阻挡的势头席卷了中国市场。作为一个投资少、门槛低、 消费群体广、回收成本快的行业，它以旺盛的生命力占据了个体创业的榜首。此 外，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚魅力、多样口味、独特口味和健康特色 注定要在快卖行业站稳脚跟，引领饮料行业的主流消费。市场竞争越来越激烈， 但奶茶越来越受到消费者的青睐，尤其是年轻人。在众多品牌的饮料市场中，益 禾堂作为知名度较高的奶茶品牌，以其优质的产品和服务以及良好的营销推广， 越来越好地促进了其在市场中的发展。 关键词：奶茶；快卖行业；益禾堂 益禾堂可行性分析报告 一、市场分析 （一）市场情况介绍 在大学校园里，学生们的生活更加的悠闲惬意，在一定程度上促进和推动了 奶茶消费的快速增长，形成了奶茶潜在消费市场。****学生、老师以及学校职工 总人数达到三万左右，同时，根据调查，学生喜欢喝奶茶的占总数的45%，不喜 欢的只有19%，由此可见，奶茶消费潜力很大。随着学生入学以后，环境的熟悉 程度增加，对奶茶的喜欢和依赖度也提高了，他们的需求也是增加的。由此可见， ****的奶茶消费市场是很看好的。 （二）市场供给分析 在新华一期、二期、三期以及食堂内一共有十个左右类似的奶茶饮品店，二 期就有分布了一半，同时在益禾堂奶茶店隔壁就是甜啦啦奶茶店，同行业竞争比 较激烈。在超市还有许多可替代的饮料提供，以及旁边的水果店有一些水果销售， 也和益禾堂形成了一些竞争关系。 （三）市场需求分析 奶茶自出现以来，一直受到大众喜欢，尤其是80后、90后以及00后。市 场需要更多品质好、价格优的奶茶品牌的出现。在大学校园，奶茶是必不可少的 消费品，校园市场需要奶茶这一消费品的存在。当然，以大学生为主要消费者的 地方，更加的需要像益禾堂这样的品牌奶茶店的出现。 除了满足食欲，奶茶已经逐渐成为一种社会手段。它已经逐渐成为大学生表 达感激和友谊的一种方式。奶茶本身是一种趋势，也是一个很好的社会话题。通 过与每个人分享一些新的奶茶产品，我们可以在交流和互动中满足社会需求。 （四）产品分析 益禾堂有各种各样的奶茶、咖啡和果茶，有很大的空间供顾客选择，并且有 许多特色，其中的明星产品是烤奶。益禾堂制作奶茶速度快、口感好、价格合理、 服务周到。 同时，为了了解消费者的实际消费情况和需求，我们对怡和堂茶店进行了相 关的市场问卷调查。以下是对调查结果的分析: 1.女生喝奶茶的人数远多于男生，因为对女孩来说，她们的味蕾始于奶茶的 价值。它不仅是治疗不良情绪的良药，也是检验男朋友是否忠诚的利器。尤其是 和姐妹之间一起排队喝奶茶，姐妹深，一口闷。 2.在奶茶的消费中，买奶茶在20元以下的消费金额占85%，有73%可以接受 6~10 元的价格。在购买上，最大的促成因素是口味。大多数人的消费仍然是相 对理性的，确实反映出在饮品方面，大部分人的消费能力不高。 3.喝奶茶，也“喝”环境。在影响大家选择品牌的因素中，店铺氛围也是很 重要的一极，宁静休闲可以自习以及简约大方要求不多是同学们主要考虑的方 面。 4.对益禾堂奶茶店的态度，有将近一半的人选择向朋友推荐。 总的来说，随着消费的升级，很多人在选择饮料时更注重质量和体验。在奶 茶的消费群体看来，奶茶的品种繁多，如鲜奶茶、果茶、奶罩茶、功能茶等，再 在奶茶中加上珍珠、椰子、红豆等配料，使得奶茶口味丰富多样，让人胃口大开。 奶茶大多价格不高，在年轻人支出能力许可范围内。奶茶消费也在人们日常 生活娱乐的场景范围内，逛街时即可购买。同时，奶茶带有一些‘舶来品’的新 颖标签，与日常消费品存在些许文化差异。实际上这一类消费群体的背后，是一 种颜值经济的折射。尤其是一些90后、00后，不仅只是要求饱腹，还得要求好 看，有好的视觉感受，在饮品的包装上面也是如此。他们崇尚个性、热衷社交、 追求新鲜体验。他们对于“颜值”有要求、有追求，是“颜值经济”的忠实消费 者。简单来说，他们不仅要为一杯奶茶付钱，还要为它背后额外的附加价值—— “颜值经济”付钱。大到一家奶茶店的装潢风格，小到奶茶杯、外卖袋子等细节， 在打造奶茶产品的“高颜值”要花费不少心思，这些额外的附加价值，最终还是 要消费者来买单。 益禾堂奶茶店有着良好