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原辅材料、包装材料采购检验和验证制度
按以下原则对采购的原辅材料及包装材料进行验证：
一、采购原辅材料及包装材料时，索取生产商的有关证照和有效的生产许可证，以及同批次的合格证明和检验报告、购货凭证（发票、收据）。如实记录进货的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
二、采购进口原辅材料及包装材料时，索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的检验检疫合格 。如实记录进货的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
三、采购食品添加剂时，索取购货凭证和有效的生产许可证，以及相同批次产品的检验合格证明；采购出口食品添加剂时，包装标识和使用范围必须符合我国《食品添加剂使用卫生标准》规定。如实记录进货的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
四、采购包装材料时，索取购货凭证和生产商的生产许可证和有关证照，以及相同批次产品的检验合格证或者检验报告。如实记录进货的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
五、采购定型包装（散装）或非批量采购原辅材料时，到证照齐全的销售单位或市场采购，并索取销售单位或市场出具的采购凭证。如实记录进货的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
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