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采购管理——供应商供货质量分析 采购价格政策 最高限价控制 大宗材料按质论价 比价采购控制 建立完备的供应商价格数据库 采购管理——价格管理 仓库管理——多层次的货位管理 仓库档案是否货位管理、货位档案、货档案控制货位是否单独存放、存货货位对照表、查询货位卡片 ，，，； 多层次的货位管理，帮助供应主管实现了货位的精细化管理，可以快速定位找到所要的物料，单品管理有保障。 预警物料 预警频率 预警方式 预警效果 库存管理——产品保质期管理 仓库管理——盘点 可按照多种条件盘点 可以指令通过扫描进行盘点运作。 报检单 返工 改制 放行 生产管理 生产订单 销售管理 发/退货单 库存管理 在库待检表 产品检验 质量管理 留样单 留样检验 原料检验 采购管理 到货单 委外管理 到货单 库存管理 在库检验单 检验否 检验单 不合格品 处理单 报废 N Y 可以对生产过程中进 行点检和生产环境的监 测。确保环境过程安全 退货 降级 拒收 搭建质量管理平台，保障食品安全 质量管理与业务全面集成 车间管理 工序转移单 工序检验 分 拣 食品安全法第四章中规定了 食品生产企业应当建立并执行原料验收、生产过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等全过程的食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全 我需要了解来龙去脉！ 销售客户 生产车间 供应商 仓库 产成品 质量问题追踪管理，产品召回的基础 前可追踪，后可召回 客诉 检查留样 产品入库单 剩余成品库存 剩余成品库存处理 其他出库单 已出货 成品处理 维修 生产订单 通知供应 厂商处理 销售出库单 追查成品批号 确定问题产品范围 确定事故原因 生产记录 领料单 进货单 人 机 料 法 环 考核、培训 修订 标准、 制度 环境 改善 安全法第三十六条： 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 　 建立采购进货记录，确保可追溯 进货查验记录管理 留样单 定义留样单预警天数 留样检验 预警服务 电子邮件 手机短信 任务中心 对于留样单的周期性检验，查询检验各指标的检验结果，并按检验时间排序，便于查看各指标随时间的变化情况。 质量问题追溯的保障 出厂留样管理 食品生产企业依照食品安全法第三十八条进行食品出厂检验，保留样品能够使企业主动地、快速地发现问题产品，查找问题原因。 食品安全法第三十七条 ：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。 　　 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 产品召回的基础保障 出厂检验并记录销售信息 原料供应者合规性管理 安全法第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 供应商供货资质管理 客　　户 证照档案 客　　户 基本档案 销售订单 （效期与范围控制） 允限销设置 客户证照效期预警 短信预警 系统消息 邮件预警 Ｕ８预警 服务平台 按客户/业务员/代理商 设定销售品种范围 食品经营者合规性管理 客户证照管理 安全法第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产许可、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 建立良好生产环境，保证食品安全 生产过程中的中控与环境监测 食品安全法第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，包括食品加工、包装、贮存等场所的环境要求 培训是食品企业管理的重点，按岗位的培训要求接受培训，培训合格方可上岗。 食品质量安全培训 食品安全法第三十四条 食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 食品安全法第三十二条 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训…… 合格的人员素质、体制，保障食品安全 培训记录管理、人员健康记录 合格的人员素质、体制，保障食品安全 成本管理的精细程度=KPI指标的多少 商业智能分析，提供决策支持 及时指标监督与预警 总经理门户 灵活定制各个不同管理角色的首页面 通过个性化应用界面，即时监控所关注业务运营情况 总经理应用界面 财务主管（总监）应用界面 销售主管（总监）应用界面 多角色灵活设置监控指标 商业智能分析，提供决策支持 规