人教版小学美术二年级上册《做一道拿手菜》教案.pdfVIP

学习好资料 欢迎下载 《做一“道”拿手菜》教学设计 教学目标： 1. 掌握泥塑的基本方法搓、压、揉等，引导学生利用彩泥表现生 活中的菜肴，体验材料带来的美感。 2. 通过说一说、想一想、试一试，用彩泥设计创作出一道拿手 “菜”。 3. 通过创作，体验生活的美好。 教学重点： 引导学生用彩泥、 绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜 肴。 教学难点： 让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。 教学准备： 教师：多媒体课件、用彩泥做好的菜肴。 学生 :彩泥等手工材料。 教学过程： 一、 导入 师：同学们，老师先问大家一个问题， “如果家里来客人了，留 下来吃午饭，我们该怎么办呢？”（点击图片） 师：我们先逛一下菜市场，看看准备些什么菜，大家说一说能做 出什么样的菜式呢？（点击图片） 学生回答（西红柿炒蛋、红烧排骨……） 师：这节课我们做一道拿手菜招待客人，出示课题《做一道拿手 学习好资料 欢迎下载 菜》。（点击图片自动播放多种色香味俱全的美食及课题） 二、 新授 师：同学们，我们在美术课堂中不能真刀切、真锅炒，你们想想 能用什么方办法将菜设计并展现出来呢？ 学生回答（绘画、剪纸、彩泥） 师：对呀，大家想的办法真不错，我们就用美术表现的形式将菜 肴设计出来。 师：我们以前也用过彩泥，谁能说出几种用彩泥制作的方法。 学生回答（揉、捏、搓、压 ……） 师：同学们，观察老师是运用了哪些做美味的方法。 总结： 1、片状的要揉和压 2 、条状的要搓和盘 3、组合式用劲得当 看看老师做了一道什么美味？ （荷包蛋面），老师在做的时候考 虑到既美观又要有食欲，用绿色丁状做葱花，注意观察，老师呢还用 彩纸装饰了盘子，一道美餐就完成了。 师：我们学习了搓、揉、压等泥塑方法，老师觉得手法漂亮才能 做出精美的作品，大家试着分析一下这几幅图是运用了哪些手法？ （出示图片）老师先和大家一起看一幅（从各种方法入手，点出各部 分分别运用了搓、揉、压中哪种方法，从中发现捏、切等新方法。顺 便带出颜色的运用和形象的逼真性。）接下来几幅学生欣赏。 师：大家一起来看， 这么漂亮又精美的每一道菜是从哪些地方体 学习好资料 欢迎下载 现出来的呢？仔细观察菜式设计、盘子装饰、形状和颜色的搭配。哪 位同学能从这几方面试着和大家欣赏一下呢？（出示图片） 老师点出一幅盘子装饰、菜式独特复杂的作品，和大家一起欣 赏欣赏（先点出菜式、盘式的特点，再从形状和颜色上分析，最后点 出方法的运用。）学生欣赏作品，老师补充完善。 三、 自主创作 师：接下来我们要进行一场别开生面的比赛， 每个小组为一个厨 师团，厨师团之间要展开争夺，看今天哪个组出的菜式好、做出的菜 丰盛营养，那个组就评为“最佳厨师团”，每组的小厨师们注意分工 合作。 为了大家能更好地完成作品， 老师还为大家准备了优秀厨师的作 品供大家参考。创作要求：菜式新颖有创意、盘式设计独特、形状形 象逼真、颜色搭配和谐、对美味制作方法的运用得当。 （并将老师的 不同范作分发到每组供学生们观察真实的彩泥菜肴） 四、 作品展示与评价 让厨师代表拿着自己组的菜肴展示给大家， 并给大家介绍本组的 设计意图。说说为什么设计一道这样的菜肴？请其他组的同学互相点 评。老师对其做最后总结，美味小厨师都有别出心裁的想法，心灵手 巧，做出的菜式新颖独特、 小盘子装饰的也