自己制作糖桂花.docVIP

糖桂花知识介绍： 糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。 糖桂花营养分析： 1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。 糖桂花适合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者、火热内盛者慎食。 糖桂花食疗作用：糖桂花味甘，性平；有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒之功效。 自己制作糖桂花 王先生问：现在桂花飘香，请问如何在家自己动手制作“糖桂花”？ 答：时下正是桂花盛产季节，可买些新鲜桂花回家，先平铺在一个筛子里，将其清理干净，再放在阴凉通风处风干，待颜色变深时，用手搓一下，有柔润感而无硬物感即可。 取一只未沾过油的玻璃瓶，将收干水分的桂花放入瓶中，放一层桂花撒一层糖，直至桂花全部装完，最后在上面撒上约3厘米厚的白砂糖，以白砂糖压实封口，盖紧瓶盖，外面再用保鲜膜包裹密封，放在阴凉处，让其自然入味就可以了。这里提醒一下，两三天后，待桂花溢出水分时，可将其放置于冰箱中保存。制作糖桂花切记不可用水洗桂花。 蜂蜜 看到有JM问糖桂花的做法，偶就献丑一下，把偶亲爱妈咪滴法宝拿来和大家一同分享，因为现在没有桂花，所以就不上图了，以后补上来。一、新鲜桂花：新鲜桂花采下来，先用少许盐腌一夜.在把腌出的水倒掉,晒到半干，按1:1的比例一层桂花一层糖，腌制起来，找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去，密封，放在不见光的地方一星期就可以食用了，也可放冰箱保存。小贴士： 1、新鲜桂花不能洗。2、用盐可以杀菌，去掉涩味，可以在后期获得更好的香味和甜味，还可以用糖桂花泡茶喝，再加一片柠檬,酸酸甜甜，味道不要太好哦。二、干桂花：将干桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘，然后捞出沥干水份，加入白糖上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏也可以了，食用时用干净的小勺取用。小贴士； 1、如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜腌制就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉。2、是上锅蒸不是煮哦，一定不要搞错这个步骤。 糖桂花做法 大家在忙碌的工作之余也要改善下生活品质和情趣哦!今天哥们介绍个糖桂花! 桂花的花香给人的感觉总是若有若无的,即使在最浓烈的时候,总是让你猜不出从哪里飘来的,有时候,明明树就在你眼前,你却觉得它不是这花香的源头,呵呵,也许,这就是桂花仙子的宿命吧!? ?? ? （从小就吃桂花酱,但是现在是头次见到桂花树开花,好香啊!嘿嘿,我总是在想是不是应当摞几斤,留着以后炸酱,吃桂花味道的炸酱面！）呵呵，这是我研一时候头次到学校时候在QZONE里写下的，现在觉得文笔好差阿? ?? ? 嘿嘿，今天是雨天，细雨蒙蒙，感觉真好，这个十一的天气给人感觉格外清爽。虽然有雨，但花香仍然格外的浓，而且这个天气采桂花品质好还干净。书归正传，还是说下这糖桂花的做法吧。? ?? ? 处理桂花也很简单啊，就是采回来，要挑去花梗、杂叶等等，但不能水洗，然后均匀铺到一张干净的白纸（我就随便找了个报纸）上，放在荫凉通风处，一是蒸发下表面的水分，二是为了有些上面的小虫飞走（偶可不想补充蛋白质），等它们都阴干到一点水份也没有就可以了。然后把剔净的花瓣装进玻璃瓶中：一层花瓣一层白糖，层层叠叠。最后盖紧瓶子的盖子，放一周半月的就可以做馅了。桂花馅做的包子很香甜，有股桂花特有的滋味。另外我们北方人爱吃豆沙包，可以在作豆馅的时候放进去，哎呀，那个好吃就别提了！它的做法简直太多了，自己去发挥想象吧。? ?? ? 桂花性温味辛，入心、肝二经脉，具有散瘀、化痰、化痰、生津、平肝、健脾胃、舒筋骨、活血络和同属温性的玫瑰花都是对情绪起疏解作用的好花，不仅如此，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛、口臭、食欲不振、经闭、腹痛。可见，这个对女性朋友的作用更大哦！1、把桂花晾干2、一层桂花一层糖的装入，要压紧实 哈哈，这些是成品哦！我和老婆两天的成果呢！ 我家常备?王氏保赤丸，这次感冒也是吃的这个。 还买过小儿至宝丸，但是大药丸孩子不吃。 咳嗽就吃川贝粉蒸大鸭梨。同仁堂清肺口服液。 偶尔喝点板兰根。