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火锅底料生产工艺流程图 牛油、菜籽油验收 CCP1 豆瓣、豆豉验收 CCP1 天然香辛料、干香葱、干姜验收 CCP1 辅料验收： 食用盐、 谷氨酸钠、 白砂糖、 CCP1 等 贮存 挑选 CCP2 贮存 切片粉碎 贮 存 包装材料验收 内包材贮存 清洗消毒烘干 调配 CCP3 贮存 熬制 冷却 灌装 CCP4 金属探测 CCP5Fe≤φ 1.5mm， Sub≤φ 外包材贮存 喷码、贴标 装箱 检验 入库 发运 ★代表关键工序 原料验收 ：控制原料来自公司合格供应商生产基地，严格对原料进行验收确保来源可控； 挑选：异物挑拣完全 调配配料：按照配方准确称量并复核 灌装封口：做到灌装量充足，密封不渗漏 金属探测 ：灵敏度调试， 控制 Fe≤φ 1.5mm，Sub≤φ 1.5mm产品逐包经过金属探测器。 会议认知教案 一、教学目的 通过本项目学习， 了解会务工作的基本内容及工作程序， 掌握会议效果的因素， 树立会议成本意识。 二、 教学重点 了解会议的概念、要素与工作流程； 掌握影响会议效果的因素。 三、教学难点 预算会议成本。四、教学时数 理论教学 2 课时五、教学内容 案例导入： 某机关定于某月某日在单位礼堂召开总结表彰大会， 发了请柬邀请有关部门的领导光临， 在请柬上把开会的时间、地点写得一清二楚。 接到请柬的几位部门领导很积极， 提前来到礼堂开会。 一看会场布置不像是开表彰会的 样子，经询问礼堂负责人才知道， 今天上午礼堂开报告会， 某机关的总结表彰会改换地点了。 几位领导同志感到莫名其妙， 个个都很生气， 改地点了为什么不重新通知 ? 一气之下， 都回家去了。 事后， 会议主办机关的领导才解释说， 因秘书人员工作粗心， 在发请柬之前还没有与礼堂负责人取得联系， 一厢情愿地认为不会有问题， 便把会议地点写在请柬上， 等开会的前一天下午去联系， 才知得礼堂早已租给别的单位用了， 只好临时改换会议地点。 但由于邀请单位和人员较多， 来不及一一通知，结果造成了上述失误。 尽管领导登门道歉，但造成的不良 影响也难以消除。 这个案例告诉秘书在会议准备时应注意什么问题呢？ 一、会议的含义 商业会议由若干人参加， 他们聚到一起是为了解决问题或做出决定。 几个同事在走廊里偶然相遇， 也可以说是一个会议。然而， 大多数工作会议比较正式，有预先确定的时间和地 点。这些会议可以是与高级经理、同事或客户一对一的会议， 但通常有两人以上参加。 典型的会议有一个明确的目标，并概括于方程（一张议事清单）上，议程预先在与会者中传阅。 （一）是指有组织有领导地商议事情的集会。 （二） 是指人类群体有组织地会晤、 议事的行为或过程， 是一种经常商议事情并处理重 大事务的常设机构或组织。 它需要三人以上共同参与， 以一定的方式聚合在一起， 目的是为了议事，解决各种问题，而且这种行为和过程是有组织、有目标、有规则、有秩序、有领导 的。如全国人民代表大会、中国人民政治协商会议等。 二、会议的要素 ．形式要素：会议名称、会议时间、会议地点、与会人员、会议方式。 ．内容要素：会议指导思想、会议议题、会议目的、会议任务、会议作用、会议结 果。 程序要素：会议准备、会议开始、会议进行、会议结束、会议决定的贯彻落实。 财务要素：会议经费、会议设备、会议服务设施。 最基本的会议要素：会议时间、会议地点、与会人员、会议议题、会议程序。三、会务工作的内容 所谓会务工作：是指从会议筹备善后的一系列工作。 会务工作的总要求：充分准备、严密组织、服务周到，确保安全。 会务工作按时间顺序划分， 可分为会前筹备工作阶段、 会中服务工作阶段以及会后落实工作阶段等。具体工作分别见会务工作流程图： 会前筹备 ：确定会议主题与议题→确定会议名称→确定会议规模与规格→明确会议组织机构→明确会议所需设备和工具→确定会议时间与会期→确定与会者名单→选择会议地点 →安排会议议程和日程→制发会议通知→安排食住行→准备会议文件材料→制作会议证件 →制定会议经费预算方案 →布置会场 →会场检查 会中服务 ：报到及接待工作 →组织签到→做好会议记录→做好会议值班保卫工作 →会议信息工作 →编写会议简报或快报→做好会议值班保卫工作→做好会议保密工作 →做好后勤保障工作 会后落实 ： 安排与会人员离会→撰写会议纪要 →会议的宣传报道→会议文书的立卷归 档 →催办与反馈工作 →会议总结四、会议的种类 根据不同的标准，常见的会议种类有： 按组织类型分：内部会议和外部会议，正式会议和非正式会议； 按会期分：定期会议和不定期会议； 按出席对象分：联席会 ( 由若干单位共同召集并参加 ) 、内部会、代表会、群众会等； 按功能性质分： 决策性、 讨论性、 执行性、 告知性、 学术性、 协调性、 报告性、 谈判性