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小学生预防食物中毒安全教育计划 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识、了解食物中毒的特点、提高自救能力知识，防止食物中毒。教学重点：1.了解食物中毒的特点。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴有呕吐和发热。2.提高自救意识：如有上述症状，应怀疑是否为食物中毒，及时就医去医院向老师报告。教学过程：第一，进口老师：同学们，我记得有一位伟人说过，我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，生命对每个人来说都只有一次，所以我们应该珍惜它，这样才能为祖国的未来做出贡献。然而，我们经常听到一些坏消息无缘无故地传到我们的学生身上。看到一些震惊和可怕的灾难在我们身边发生。老师：看完以上，你有什么感受和体会？请个别学生点名回答。总结：从这个角度来说，掌握食物中毒的知识，学会预防食物中毒是非常重要的！老师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特点？如何分类？如何预防食物中毒？请联系你的生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组中讨论。第二，让学生汇报交流，老师讲解补充。1.什么是食物中毒食物中毒是由人们食用有毒食物引起的一类急性疾病的总称。2.食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒细菌性食物中毒是指因食用被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的