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幼儿园中班健康活动教案《绿色营养餐
厅》及教学反思(精选5篇
第一篇:幼儿园中班健康活动教案《绿色营养餐厅》及教学反思
《中班健康活动教案《绿色营养餐厅》含反思》这是优秀的中班
健康教案文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助!
活动目标:
1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。
2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备:
1、物质准备:盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等
各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的
蔬菜块,筷子、牙签。
2、经验准备:幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道
凉菜有一定营养价值。
活动重点难点:
活动重点:
学习配菜及自主取放工具材料。
活动难点:
培养分享合作及关心他人的情感。
活动过程:
1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。
教师提问:“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”
幼儿:“因为现在是夏天,夏天天气热,吃凉菜解暑,而且特别
爽!”
教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的
兴趣。
当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:“哇!
原来孙叔叔是个大厨师呀 !你一定会做好多好吃的吧 !”[快思老师.
教案网出处]孙叔叔说:“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”
孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
3、幼儿做准备工作。
家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:“好吃!好吃!”
于是,孩子们都争先恐后地想品尝。
这时教师适时介入:“孩子们,孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃,
是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大
家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。
教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作?
幼儿:我们应该先洗手。
幼儿:做饭要带围裙。
教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择
合适的材料。
4、幼儿进行操作,教师及家长巡回指导。
拌菜过程中,孩子们边一点点地往菜里添加佐料,还交流自己的
“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应:“那你就得再
加点糖!”有的自言自语:“太淡了,应该再加点盐!”
“你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放,拌好的菜才鲜”当孩子
有疑惑或遇到困难,教师和家长给予即时帮助。
5、幼儿相互品尝,感受味道。
教师:“孩子们你们真能干,每个人都亲自拌了一次凉菜,现在
让我们尝尝好吃不好吃。”
孩子们兴致勃勃地品尝起来。
同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过,一边互相用牙签品尝着对
方的拌菜:“我觉得我的菜没你的好吃,你尝尝缺什么味?”
“哇!太甜了,放点醋就好了,来,我来帮你放!”
“哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”
另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水,咂着嘴说:“你快放糖!
酸死了!快!放糖就不酸了,我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流
着拌菜的经过及味道,并向对方提出更好的建议。
活动延伸:
请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口,既不酸也不甜,
既不淡又不成,进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。
教学反思:
1、活动中的优点:
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教
育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。
2、活动中的不足:
本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生,所以还应该向
幼儿提出严格的卫生要求,选择更适宜的场地,比如可以直接带几个
幼儿到厨房亲自体验拌凉菜,更加完善操作步骤,使活动开展更加符
合卫生保健的要求。
主要内容:
1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。
从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营
养餐厅”,从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成
的。因此,这节课的成功来源
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