中国医科大学2019年1月考试《临床营养学》考查课试题.pdfVIP

1. 某成年女子 , 其体质指数为 22.5, 可以判断她属于 A. 重度消瘦 B. 轻度消瘦 C. 消瘦 D. 正常 E. 超重 正确答案 2. 下列哪些食物肥胖患者不能经常食用 A. 香菇 B. 海带 C. 腰果 D.荞麦 E. 芹菜 正确答案 3.() 在肠内形成凝胶时 , 可减慢糖的吸收 , 从而降低空腹血糖和餐后血糖的吸收 , 改善葡萄糖 耐量。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 葡萄糖 D. 可溶性膳食纤维 E. 维生素 正确答案 4. 下列哪种食物含锌量最高 A. 西红柿