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农家乐经营调研报告计划 农家乐经营调研报告计划 PAGE PAGE11 农家乐经营调研报告计划 PAGE 农家乐经营调研报告 农家乐经营调研报告 一、农家乐对经济社会发展的意义 各地对农家乐的定义不尽一致，但基本意思周边利用庭院、堰塘、果园、花园、农场等自然资源和农村文化资源优势，为旅游者供应参观、娱乐、运动、住宿、餐饮等服务的经营实体。 简单来说，农家乐就是为周边地域市民供应吃、住、玩服务的休闲场 所。 农家乐休闲旅游业不但是一项产业自己发展的事情，而且是可以带动三农全面发展的事情，是兼顾城乡发展的有效手段。 发展农家乐产业是以工促农、以城带乡的重要路子，是发展生态经济的重要形式，是繁荣县域经济、转移农村劳动力、促进农民增收的重要力量，同时也是传承和弘扬文化的重要载体。 １满足了城市居民短程出游的需要。 随着自驾车的迅速增加，城市人群需要搜寻近郊参观目的地。 吃农家饭、吃农家菜、体验农村生活、欣赏田园风光、采果摸虾、踏青赏花、呼吸清爽的空气，是节假日旅游的新热点。 城市游客最感兴趣的是到农民家的果树上摘水果，到地里摘菜，在池塘垂钓，参观农民杀猪、耕地等等，很多人甚至愿意和农民一起种庄稼， 追求回归自然，农家乐满足了他们的精神和物质的需求。 ２实现了人与自然的友善发展。 农家乐作为一种文化现象，在满足我们不同样需求的同时，也兼顾了人 与自然的友善发展。 农家乐使得人们更加亲近自然，增加了对自然界的感情，进而提高了农民的收入和城市人的生活质量。 而其中经营的一部分收入再分配，经过种花养草等生产活动，就地取材地又反哺和改进了自然环境，逐渐形成了良性循环，实现了地域的可连续发展 ３促进了花销，带动了相关产业的发展。 品牌化发展是农家乐经营必然趋势，品牌大多与农村产业联系在一起的，比方薛家村的杨梅蜜桃种植等等，这些农村产业和农家乐项目有３机结合，相辅相成，农家乐依赖农村产业经营，而农村产业又借助农家乐这个平台宣传自己，进而促进了城乡物流的发展。 人们在参观娱乐的同时，促进了花销需求。 ４增加了农民收入。 ＱＢ乡农民人均占有耕地的面积一亩左右，在这样其实不大的耕地上想创立高的产值，只靠种地富起来是不可以能的。 依赖城市，针对城市居民需求，利用农民自有的资源睁开农家乐经营，可以有效地提高农民收入，是开拓农村市场的有效思路。 二、ＱＢ农家乐基本情况 一农家乐作为一种旅游形式，已经是生态旅游的一个重要分支，对资源 开发和农民就业增收有极为重要的意义。 近来几年来，ＱＢ乡结合当地资源特色，加强引导和政策帮助，培育了排楼杨梅基地、杨家种业合作社、薛家蜜桃基地等一批小有规模的农家乐。 目前，全乡共有农家乐 5户，直接就业人员 50人，年收入 400余万 元。 二主要特色 我乡农家乐主要有以下特色 １花销水平不高。 我县的综合收入水平和花销水平都不高，多数农家乐采用低廉价格的 经营策略来吸引花销者，经过薄利多销来支撑买卖。 本文出自范文先生网依照检查， 花销标准一般的为每人每次  50至  100 元，主要用来满足游客带回家自己食用，高档的  100至  300元，游客买了 摘下来的水果带回去馈送亲朋好友。 ２花销人群广。 多数花销者认为，农家乐是一种追求寂静、亲和大自然的休闲方式。 其花销人群涵盖了社会各个阶层，而且大多数是来自周边县的工薪阶 层，退休中老年人前来花销的或很多，多数人到农家乐是饮茶打扑克搓麻 将，品尝农家菜，摘水果。 ３经阵营区、季节性强。 ＱＢ自然环境优美，地势起伏，井然有序，景观奇特，距离县城只有 公里。 县城居民在工作之余需要找一个寂静的环境放松一下，ＱＢ农家乐恰 好就迎合了城市居民这种需求。 多数农家乐属于户外活动，季节性较强，一般有效经营时间为三个多月，春天花开季节和秋天收获季节。 二存在的的不足 近来几年来，ＱＢ乡的新农村建设向来排名全县前列，目前已有30多个新农村点，这成为开发农村游、建设农家乐的有效载体。 但目前ＱＢ的农家乐发展还未能成为县域经济和农民收入的重要增加点，整体看来，有五大瓶颈限制着我乡农家乐旅游的发展。 １发展未成规模。 目前ＱＢ乡农家乐发展较好的仅有 6家，远远跟不上新农村建设步伐。 且大多数只停留在吃上，对特色农家风味、人居环境、服务水平没有 放在重要地址，在经营特色、服务质量上花心思不多。 ２宣传力度不够。 宣传方式主要靠回头客和口碑流传，主动借助中介组织宣传和参加集体促销的意识和要求不强，游客潜藏的需求由于没有获取很好地组织和引导，很难转为富强的花销力。 ３基础设施不全。 目前，农家乐旅游大多是以农民投资为主体，投资能力有限，造成农家乐缺乏自己必要的配套设施，项目单一、滞后，急需政府对公共基础设施进行完满和管理。 ４市场定位不明。 大多数农家乐旅游除为游客供应必要的吃、喝、休息外，没有开