餐厅经理月度绩效考核评分表-33eab4c642323968011ca300a6c30c225801f042.docxVIP

河南省厨留香餐饮服务有限公司 学校餐厅经理月度绩效考核评分表 2018年 月 考评项目 分项指标 权重 考评标准 评分办法 数据提 供部门 自评 上级评定 总得分 经营目标 月度营业额 １０ 根据实际就餐人数、中学、小学、有无餐补定 1、达成既定目标满分 2、超出既定目标一个百分点加1分 3、未达成既定目标少一个百分点减2分 财务部 月度经营利润 １０ 月度经营利润达到月度营业额的 % 1、达成既定目标满分 2、超出既定目标一个百分点加1分 3、未达成既定目标少一个百分点减2分 财务部 月度成本管控 １０ 水电气、食材类、干调类成本同比