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生物化学课件(极其详细)道创编.pdfVIP

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  • 2021-11-28 发布于江苏
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生物化学课件(极其详细)道创编.pdf

    欧阳道创编 2021.03.06 第二章 蛋白质 时间：2021.03.06 创作：欧阳道 第一节 蛋白质的概念及其生物学意义 一、什么是蛋白质？ α—AA 借肽键相连形成的高分子化合物（短杆菌肽 含D-苯丙氨酸） O ［肽键：—C—NH— 也叫酰胺键］ 二、蛋白质的生物学作用（或称功能分类） 物质吸收与

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