2吧台整体规划合作方案..docxVIP

2-吧台整体规划合作方案. 2-吧台整体规划合作方案. PAGE / NUMPAGES 2-吧台整体规划合作方案. xx-吧台整体规划合作方案 为拓展潘多拉酒吧主吧台经营效益及同行业影响力，秉着以高效发展的热情思想，活跃酒吧气氛。加强新老客户对酒吧的长期支持并推广时尚的酒吧文化理念，提升酒吧销售业绩，带动吧台及其周边环境的娱乐氛围。完善吧台现存的不足状况，以打造南平酒吧行业高端品牌为目的。以下为亚锐斯博主创团队针对吧台整体规划的建议方案。 一，主要合作项目 吧台前期筹备策划 吧台内部合理布局，调酒器具采购、酒水辅料采购、鸡尾酒单设计制作。 吧台团队建设 吧台人员编制： 调酒师兼吧台主管 1 名，吧帅 1 名，吧丽 2 名。（按酒吧情况而定） 指导培训 针对服务员和营销人员进行洋酒与鸡尾酒的前期培训，现场制作试尝讨论并讲解推销技巧。每季推出新品阶段性指导推广。 广告宣传 酒吧与调酒师配合制作 D.M 单、海报等宣传品加大力度推广鸡尾酒文化。 运营管理 吧台直属归吧台主管运营执行，吧台主管配合总经理做部门管理。 成本核算 吧台主管负责制作鸡尾酒出品配方，将每份鸡尾酒成本上报财务进行成本核算。 1 / 2 花调表演与魔术互动 调酒师每周节假日及 PARTY表演花式调酒秀， DJ、灯 J 配合。为让吧台更具娱乐性与吸引力调酒师和吧台人员会与客户魔术互动，道具自备。 薪酬待遇与工作时间 吧