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富含维生素的蔬果 维生素 E 一般在坚果类里面含量比较多 ~ 维生素 B1 的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。 维生素 B2 （核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿 叶蔬菜。小米含很多的维生素 B2 维生素 B3 的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量 丰，蔬菜水果中则量偏少。 维生素 B5 的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 维生素 B6 的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。 维生素 B 维生素 C 含量食物 Top 10 排名 食物 分量 (g) 数量 维生素 C量 (mg) 樱桃 50 12 粒 500 番石榴 80 1 个 216 红椒 80 1/3 个 136 黄椒 80 1/3 个 120 柿子 150 1 个 105 青花菜 6 1/4 株 96 草莓 100 6 粒 80 橘子 130 1 个 78 芥蓝菜花 60 1/3 株 72 猕猴桃 100 1 个 68 有些营养素和维生素 C搭配可以互相补充， 对身体的良好影响大大加 强，快来看看哪些营养素和维生素 C最 match。 1. 维生素 E、β 胡萝卜素 和维生素 C 同被列为强力抗酸化的维生素 E，可以预防体内酸化、皮 肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素 E、β 胡萝卜素再搭配上维生素 C，更能提高效果。 富含维生素 E 的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。 富含 β 胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘 薯、南瓜、黄玉米等。 2. 铁 铁是预防贫血的无机物， 尤其女性更容易缺乏。 搭配上维生素 C 一起 服用，能提高铁的吸收， 建议有贫血的人， 可一起摄取铁和维生素 C。 富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 3. 钙 众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素 C 一起摄取，可以大大提 高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。 富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4. 维生素 B6、B12、叶酸 维生素 B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素， 根据研究发现， 这 3 大营养素如果和维生素 C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得 到改善，甚至停止。 富含维生素 B6 的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。 富含维生素 B12 的食物：动物肝脏、 牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。 富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。 5. 黄酮类 是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素 C一起服用， 可以更提高抗氧化能力。 富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即 可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。 B12 的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾