酒店用品之瓷器餐具知识分享.pptxVIP

采购篇： 酒店用品知识分享;目录;一、简介;二、瓷器餐具分类;1、按瓷质分类：; A、强化瓷： ? 定义：是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质。目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替； ? 特点：耐碰耐撞。其釉面呈乳白色，手感细腻，色釉较镁质强化瓷偏暗；;B、镁质瓷 ? 定义：主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择 ? 特点：高白度、高强度、高热稳定性等； ? 拓展阅读： a、镁质瓷餐具现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，被北京王府饭店选为专用瓷；该瓷为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货” b、镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式;1、我的经营理论是要让每个人都能感觉到自己的贡献，这种贡献看得见，摸得着，还能数得清。 2、你一生中卖的唯一产品就是你自己 3、 决定经济向前发展的并不是财富500强，他们只决定媒体、报纸、电视的头条，真正在GDP中占百分比最大的还是那些名不见经传的创新的中小企业