2#46;1饲料的分类与各类饲料的评述.docVIP

2.1饲料的分类与各类饲料的评述 项目二:饲 料 项目描述 一、饲料的地位和作用 饲料:凡是能被动物摄取。消化、吸收、利用或促进生长。修补组织,调节生理过程的物质都叫饲料。 1.是动物营养和饲养的两大主杆课程之一 2.是动物生产必不可少的一门学问。饲料在动物生产中,其成本占整个动物生产成本的50,80%以上。如何降低饲料成本,饲料学应担负重要责任。 饲料学对饲料营养价值的研究就是探索饲料中营养成分满足动物确切需要的程度。摸清这一规律就有利于恰当组织饲料,进行动物生产,也 降低生产成本。 就有利于节约利用饲料, 3.是现代饲料工业发展的重要基础和后盾。 提高配合饲料质量,要从饲料学中寻找理论根据。例如生豆类,酸败脂肪饲养效果差。饲料工业无法解决这一问题。需要饲料学找到了这一原因(现认为分别是由于胰蛋白酶抑制剂和脂产生过氧化反应之故)和解决办法(分别加热和抗氧化剂),饲料工业才能生产出质量好的饲料。 4.是开辟动物饲料资源的有力工具。任何一种物质要作为饲料,都要通过饲料学研究,才能确定其饲用价值,或是否可作饲料。如SCP,经过饲料营养价值评定,确认其可作为饲料,但其中核酸含量是一个不利因素,有待饲料学进一步研究解决。综上可见:饲料学是一门研究饲料的学问,目的在于揭示饲料中的化学组成及其规律,和饲料中化学组成与动物需要之间的关系。 二、主要内容 1. 饲料营养价值评定