中国茶文化研究性学习(2016级a3班).pdfVIP

.. “中国茶文化”课题报告 南靖一中2016级A3班 组长:王铭华 组员: 阮丹玲，俊炜，王讯玲，庄利莹 指导老师：严晓华 一、研究背景 茶文化，是我国传统文化的瑰宝之一。茶以其独特的魅力，将我们深深 吸引。作为炎黄子，我们有必要去了解有关于中国茶的历史、种类等知识，于 是我们几个同学就组成了这个研究性学习小组。决定对中国茶文化展开研究。 关于茶文化的研究，我们将会通过上网调查，实地考察等方式展开我们 的研究。在研究过程中可能会遇到很多困难，但是我们一定会充满信心并且尽 力去完成调查。 二、研究目的和意义 目的：了解茶的起源、发展、茶道、茶具等 意义：通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及发展历程，而且可以了解更 多的茶文化，另一方面，在研究过程中还可以培养成员的实践能力。 三、研究容 1.茶的起源 2.茶的发展 3.茶的种类 4.沏茶 5.茶具 6.茶联 7.茶道 四、研究方法 . .下载可编辑 . . .. 1.文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料 2.亲身体验法：在研究过程中，找机会品尝一些种类的茶 五、实施步骤 1.准备阶段 5 月 16 日-5 月 17 日：首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成 员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案 2.实施阶段 5 月 18 日-5 月 19 日：成员：阮丹玲、俊炜、王讯玲、庄利莹图书馆、 网络查询相关资料，了解信息。和指导老师进行讨论。 5 月 20 日-5 月 30 日：1.品茶，写下感受 2.将前面收集到的相关资 料进行整理和总结。 6 月 22 日-6 月 23 日：全组成员对研究过程作一个小结，并写下心得体会。 然后对研究资料进行总结。 6 月 28 日-7 月 5 日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套适合的报告 草案。最后将草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。 3.整理完善阶段 8 月 27 日-8 月 28 日：将完善后的研究报告给老师修改。 4.分工： 查找资料：俊炜，王讯玲 整理资料：阮丹玲，庄利莹 电脑制作：王铭华 六、研究成果 1.茶的起源 中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶 树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约已经有四五千 年的历史。 . .下载可编辑 . . .. “茶之为饮，发乎神农氏”。中国茶源自神农。传说中的神农是农业神， 也就是炎帝，他能让太阳发光，让天下雨，他教人们播种五谷，又教人们识别 各种植物，他的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。为了知道各种草 本的性质，神农就亲口品尝，然后仔细观察它们在肚子中的变化。有一次，神 农吃到一种树叶，这种叶子吃进肚子里后，在里面走来走去，像是士兵在进行 搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净清爽，感觉非常舒服。神农记住 了这种叶子，给他起了个名字，叫“茶”。 2.茶的发展 茶起源于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世 界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。茶不但推进了我国文明的进 程，而且也极丰富了西方以及世界的物质文化生活。 茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋北朝时，一些有眼 光的政治家便提出以茶养廉，以对抗当时的奢侈之风。晋以来，天下骚乱， 文人无以匡世，渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是， 多兴宴饮，所以最初的清谈家多酒徒。如：竹林七贤。后来清谈之风发展到一 般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于 是清谈家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。唐代茶圣陆羽的《茶经》 在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中 国的诗词、绘画、书法、、医学等领域。几千年来，中国不仅积累了大量关于 茶叶种植、生产的物质文化，而且更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是 中国特有的茶文化。 3.茶的种类 我中华茶饮历史悠久，历代积累的名茶品种不胜其多，据傅宏镇《茶名汇考》 的统