冷链物流基础薄弱方方面面亟待提升.pdfVIP

冷链物流基础薄弱 方方面面亟待提升 --我国冷链物流产业的 “六不足 ” 日前，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，出台了《研究部署进一步促进蔬菜 生产保障市场供应和价格基本稳定的政策措施》，强调加快实施《农产品冷链物流发展规 划》，加强产地蔬菜预冷设施、批发市场冷藏设施、大城市蔬菜低温配送中心建设，并且 明确指出 “加强产销地铁路专用线、铁路冷藏运输车辆及场站设施建设，促进大批量、长距 离蔬菜的铁路运输 ”。国家的强力支持及扶持使中国的冷链物流产业将得到很大的提升，但 目前我国冷链物流基础薄弱，冷链物流各环节的方方面面都需要提升和改进的现状也不容 忽视， “论商台 ”编者特联合《制冷快报》记者、空调制冷大市场专家及数据分析师，经过 采访及深入调查，总结了以下六点我国冷链物流亟待改进的地方，万中补一，以馈读者： 人力资源匮乏 我国食品行业的飞速发展促使冷链物流行业迅速发展起来，但行业快速发展和现有人才 培养出现脱节， 制冷快报记者在经过一系列的采访之后， 发现 “无人可用 ”是很多冷链物流企 业人的心声，培养专业化的冷链物流人才成为众人所盼。 “专业的冷链物流人才难找。 ”在采访过程中不少家物流公司的负责人向记者反映了上面 的话。 而对于冷链物流人才需要什么样的素质， 德邦物流的郭经理表示， 冷库涉及一些化学 知识，如氟制冷、氨制冷， “因此，冷链物流人才必须具备一定的化学常识。再者，冷库里 有压缩机等设备， 因此还需要有一定的电学常识。 关于制冷的结构、 工艺、 原理等专业知识， 这是冷链物流人才必须要掌握的。 ”郭经理说。空调制冷大市场的专家李义强先生表示了自 己对时下冷链年轻人才注入的担忧。 “冷链物流的工作环境并不像在写字楼里那么光鲜，有 时还需要下冷库，现在很多年轻人都是眼高手低，不愿吃苦。 ” 冷链物流人才稀缺， 是否有专门培养冷链物流人才的学校？很多冷链物流企业表示 “没有 听说过 ”。记者带着以上问题致电了在国内有名的专业院校，从湖南大学、湖南商学院等院 校负责人处获悉，这些高校里设置的多是制冷暖通和物流专业，范围比较广，没有细化，更 没有专门的冷链物流专业学科。 而记者还同时翻阅了几本高校教材， 一些理论知识都是上世 纪 90 年代的内容，时代性并不强。一位在物流行业做了七、八年的老前辈告诉记者： “冷链 物流企业的人才成长模式大多是 “师傅带徒弟 ”，很多企业的很多员工都是边学边实践， 没有 其他办法。 ” 在冷链物流人才培养方面，我国真的是一片空白吗？而且只能像过去的手传艺人一样， 用落后且见效慢的方式来传递冷链物流的经验知识和技术？ 其实不然，记者最后经过多方调查，发现广州工商职业技术学院成为了第一个 “吃螃蟹 ” 的院校， 即将设立全国首个 “校企共建冷链物流专业 ”。广州工商职业技术学院物流与公共事 务管理系主任刘炳康介绍说，学院设置的 “冷链物流专业 ”，正式招生是在今年下半年，预计 招两个班，每班 50—60 人。而谈起 “吃螃蟹 ”的来由，刘炳康主任说： “去年年底，在广东省 物流行业协会冷链物流专业委员会的支持下， 广东省知名冷链物流企业和广州工商职业技术 学院就 “校企共建冷链物流专业 ”进行了商讨， 冷链企业都希望建立这个专业， 他们太需要这 样的人才了。 ”学校将采取与企业联合办学的方式，已与多家冷链企业建立紧密的校企合作 关系，企业将全程参与该专业的教学、实