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2004 年 7 月 1 日实施 文件
编号
2004 年 11 月 8 日第 1 次修订 ( 2 版) HACCP 计划 -桶装矿泉
水
第 1 页 , 共 13 页
HACCP计划 - 桶装矿泉水
核 审 起
HACCP 小组
准 核 草
2004 年 7 月 1 日实施 文件
编号
2004 年 11 月 8 日第 1 次修订 ( 2 版) HACCP 计划 -桶装矿泉
水
第 2 页 , 共 13 页
* 目录 *
一、 产品描述
二、 工艺流程图及现场确认
三、 工艺设计方案
四、 危害风险评估表
五、 危害分析工作表
六、 HACCP 计划表
七、 CCP 监控纠偏验证程序
核 审 起
HACCP 小组
准 核 草
2004 年 7 月 1 日实施 文件
编号
2004 年 11 月 8 日第 1 次修订 ( 2 版) HACCP 计划 -桶装矿泉
水
第 3 页 , 共 13 页
一、产品描述
产品名称 桶装矿泉水
原料 未受污染的地下矿水
PH:6.5-8.0
产品特征
防腐剂：硫酸镁、氯化钾
包装方式 圆柱体塑料桶密闭包装
保存方式 保存于阴凉干燥处，避免阳光曝晒。
保质期 常温下 12 个月
运输方式 常温下用卡车或集装箱
销售方式
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