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古代茶具介绍---茶道二十四器“工欲善其事，必先利其器”，想泡好一壶茶，就必须了解茶器并会运用。茶圣陆羽便设计了二十四种茶器，而这二十四种茶具，仅仅只是用来烹茶和品饮的。茶具，古代又称茶器或茗器。“茶具”一词最早出现于汉代，到唐代，“茶具”的说法在唐诗里就很多了。“从来佳茗似佳人”，茶、饮茶文化与中国人的情怀如影随形。那么古人在器具上又有什么讲究?从陆羽的《茶经》中，“茶人负以采茶也。” 我们可以窥见一斑。风炉为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。筥(jǔ)是装炭用的竹篓，形状有圆有方，高约一尺二寸，直径七寸，亦有木箱者，外围用藤条编出六角圆眼状，底盖合拢后似竹箱，盖沿打磨光滑。炭挝(tàn zhuā)　六棱铁器，长一尺，用以碎炭。火策亦称为火筷。又圆又直，顶端扁平，取炭用。多以铁或熟铜制成。鍑(fù)用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以铁为之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有银鍑。交床为十字交叉形器物，将上面木板中间挖去一块，用于安置鍑。纸囊又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋，用于储藏烤好的饼茶，茶灸热后储存其中，不使泄其香。碾、拂末前者碾茶，后者将茶拂清。罗合、则罗合实为两样东西，罗为筛茶末用的细眼筛子，合为存茶末的盒子，罗与合配合使用。则，量茶之多少。夹为小青竹所制一尺二寸长，用于夹烤茶叶之用。小青竹所制茶夹烤茶时将小青竹的水分与香气同时烤出，借竹香可增进茶滋味。竹荚一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长，两端用银片包起，煎茶时用以环击汤心，以发茶性。水方用以贮生水，容量约为一斗，也即10升左右。漉水囊用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。瓢用剖开的葫芦制成，又有用木头雕凿而成，用于舀水。鹾簋(cuó guǐ)唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者杓盐花。熟盂用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二沸时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜中，称之谓‘救沸”、 “育华”。碗品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。畚(běn)用于收纳茶碗，碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。扎用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状，或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状，用以清洗品饮后的茶具，类似现在的养壶笔。巾通俗的讲即抹布，现在称茶巾，以粗绸布制成，二尺长，通常做两块轮换使用，用以擦拭器具。涤方 渣方清洗用的盆子，可用于盛装废水。由木板拼合而成，制法与水方相同，可装八升水。用来倾倒废弃物，汇聚各种沉渣。列具 都篮用以陈列茶器，类似现代酒架。因能装下全部器具而得名。饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。