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酒店服务员培训计划 培训是给有经验或无经验的受训者传授其完成某种行为必需的思维认知、 基 本知识和技能的过程。以下是小编整理的酒店服务员培训计划 1，希望能帮助到 你。 酒店服务员培训计划 1 作为一家餐厅或酒楼在开业前， 或者在一批新上岗之前， 必须有一个明确的 目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。 先列一个提纲 : 第一课 : 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间 的认识。 第二课 : 了解公司的规章， 管理架构以及本酒楼的基本出品特色， 解释员工 福利 , 服务意识服务理念。 第三课 : 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。 第四课 : 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课 ; 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。 第六课 : 规