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洋葱别致做法大全 洋葱做法大全 第一种: 所属菜系:云南菜 原料:洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克 制作方法: 1、菠菜切丝炸成菜松～将洋葱切片后拖蛋糊～再粘面包渣。 2、逐个下入5成热油中～炸至金黄色装盘～用菠菜松、香菜、樱桃围边即成。 第二种: 洋葱炒牛肉 材料: 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许 腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许 作法:将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。 余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下～再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。 第三种: 洋葱饼的做法:大洋葱一个切丁～放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味～搅拌均匀。 在平底锅内放少许油～把面糊放入铺平～开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。 第四种:有个凉拌菜是洋葱西红柿和辣子生拌的放点酱油就OK了 第五种: 法式洋葱汤做法 原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月 1 桂叶1片、起士4片、法国面包4片 盐 适量 胡椒粉 适量 [制作流程] (1)将洋葱洗净～全部切成丝状备用。 (2)奶油放入锅中～用小火融化～再放入洋葱丝及大蒜末～慢慢炒软～约30分钟左右～此时洋葱的色泽会变成棕色。 (3)取汤锅～将炒软的洋葱倒入～并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶～用大火煮滚后～再改小火继续熬煮约30分钟～最后放入盐及胡椒粉调味。 (4)将汤放入烤盅内～上面放一片法国面包～再铺上1片起士～然后放进烤箱中～用中温将起士烤融即可取出。吃的时候～用汤匙将起司、法国面压入烤盅里～连同汤品一起食用即可。 第六种: 洋葱起士饼干 做法:将洋葱50公克、大蒜少许切碎。 平底锅入油1/2匙～加热快炒洋葱与大蒜～加盐、胡椒粉各少许调味 将高粉100公克、低粉50公克、泡打粉1/4匙过筛～放入盆中。 从冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方块～与少许盐一起放入装粉的锅盆里～边用叉子切奶油～边在粉里混合。 奶油切成豆状大小后～加入一个打散的蛋白与10又1/2匙冷水～以橡皮刮刀拌匀 面糊定性后～放入塑胶袋～切成1公分厚～放置冰箱内30分钟 切成0.3公分厚～将兴起士粉30公克、碎荷兰芹少许～撒在三分之二处。 从靠近自己这边起摺成三摺～成约4公分厚切成1公分宽～5公分长之长条。 200度C烤12~15分钟呈金黄色即可。 第七种: 洋葱味噌汤 材料:材料:洋葱半个～鸡腿一只～豆腐泡100克～鲜香菇2朵 做法:1.将洋葱切丝～鸡腿骨去骨 2 切丁。 2.将洋葱丝放入水中煮熟～再放入鸡腿丁～煮熟～接着放入豆腐泡、香菇煮熟后～起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味～即可。 第八种:炸洋葱沙拉材料:洋葱1,4个、芹菜1根、生菜叶2片、面粉1大匙、小番茄若干、油1,3杯。调味料:咖喱沙拉酱1份。做法:1、洋葱去皮～洗净～切薄片～放入碗中～撒上面粉拌匀备用。2、将生菜叶片洗净～撕成小块～芹菜摘去叶片～撕去老筋～洗净～切丁～均放入盘中备用。3、锅中倒入1,3杯油烧热～放入沾裹面粉的洋葱炸至表面呈金黄色～捞出～沥干油～盛入蔬菜盘中～淋上咖喱沙拉酱～拌匀即可食用。 第九种:法国:法式洋葱汤最正宗的法式洋葱汤,非得厨师花费两三个小时才能炮制成功.这样做出来的汤,温暖浓香,整款汤滑嫩得到了让人解恨的程度,你能想象出一口咬下去的那种感觉吗:软软的,略带芝士的酸,不舍得吞下去却已悄悄融入舌间.在法国,人们通常要在1月1日凌晨5点喝一碗洋葱汤.材料:洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法: 1.在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟. 2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合. 3.接着加热五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟. 4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪. 5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可.营养分析: 3 秋凉季节,喝些富含热量的汤,可以促进人体新陈代谢,加快血循环.女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷,不妨多喝一些法式洋葱汤,可以补充身体能量,让你神清气爽起来.适合人群:血气不足,秋冬手脚冰冷的MM.酥皮土豆洋葱派,加酥皮做法, 第十种:番茄葱头炒虾仁～材料:速冻虾仁～淀粉～番茄～洋 冻虾仁去泥线后洗净控水～然后加点葱～糖～油～盐做法:1.速 儿淀粉拌匀～炒锅放油～油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出。2.油锅余油翻炒番茄丁～边炒边用勺子挤压～至番茄汁出来～然