骨折病人的饮食调护.pptxVIP

骨折病人的饮食调护;一、中医饮食调护的概念 ;二、中医饮食调护的理论基础;二 中药基础理论的指导;二 中药基础理论的指导;二 中药基础理论的指导;（一）?五味 五味，指药物或食物所具有的辛，甘，酸，苦，咸五种味道（后来又增加了淡味和涩味）. 1、辛味：辛味药物或食物具有发散， 行气，行血，健胃的作用，发散食物 多用于表证，如生姜等，行气行血食 物多用于气血运行不畅，如陈皮。;（一）?五味 2、甘味：甘味药物和食物具有滋养补虚，补脾和中，缓急止痛等作用，多用于机体虚弱或虚证，用于脾胃虚弱的食物如山药，大枣，粳米，鸡肉等，用于缓急腹痛的食物如饴糖，蜂蜜，甘草等。 ;（一）?五味 3、酸味：酸味药物和食物具有收敛固涩，涩肠止泻，固冲止血，固涩止带的作用，多用于虚汗，久泻，遗精，带下，崩漏下血等精不内藏的症状，如乌梅，梅子，山楂，羊桃，五味子，金缨子等 ;4、苦味：苦味药物和食物具有泻热泻火，止咳平喘，泻下通便的作用，如苦瓜，青果，蒲公英，芥菜等。 5、咸味：咸味药物和食物具有软坚散结，润下补肾，养血等作用，如海带，海藻，紫菜，海虾，鱿鱼等，大便燥结用海藻、淡盐水；补肾用淡菜、海虾，养血用乌贼鱼，猪蹄等。 ;6、淡味：淡味药物和食物具有渗湿利尿的作用，多用于水肿，小便不利等证，如冬瓜，荠菜等。 7、涩味：涩味药物和食物具有收敛固涩的作用，与酸味作用近似，在食疗，药膳应用上，一