餐厅消防安全培训资料课件.pptVIP

消防平安培训 消防平安培训 消防平安培训纲要 一、根底防火、灭火知识及技巧 二、一般火灾隐患的认定和整改措施 三、厨房操作人员的消防平安本卷须知 四、典型案例分析 五、本岗位消防平安职责与意识解读 六、如何报火警及本卷须知 七、组织疏散逃生和自救 八、建筑消防设施的操作使用及消防器材的使用 ? 根据国家标准 GB5907-86 ?消防根本术语 第一局部?， 火灾的定义： 是在时间或空 间上失去控制的燃烧所造成的灾害。是火 失去控制而蔓延的一种灾害性 燃烧 现象 。 ? 我国的消防工作 贯彻 预防为主、防消结合 的 方针，真正做到平时能防，遇火能救，把火灾 危害控制在最小范围，使火灾损失和人员伤亡 减少到最低限度。防火和灭火是一个问题的两 个方面，“防〞为消创造条件，“消〞为防提 供补充 。 一、根底防火、灭火知识及技巧 〔一〕 防火的根本方法 为了防止燃烧根本条件的产生，防止燃烧根本条件 的相互作用，防火的根本方法，归纳起来有四种： ? 控制可燃物 原理： 破坏燃烧爆炸的根底 措施举例：限制可燃物质储运量 ? 隔绝空气 原理： 破坏助燃条件 措施举例： 密闭有可燃介质的容器、设备 ? 消除着火源