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第2节 微生物与人类的关系 八年级上册 第5单元 第18章 生物圈中的微生物 第2节 微生物与人类的关系 请同学思考: 1、微生物有哪些营养方式,你能举出一些例子吗? 它们在生物圈中起什么作用? 灰指甲 脚癣 枯草杆菌 蓝藻 寄生(消费者) 腐生(分解者) 自养(生产者) 2、微生物的生长繁殖有什么特点? 微生物的代谢活动特点和极快的繁殖速度,使它们成为生物圈的重要组成成分,尤其微生物作为生物圈的分解者,是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广,与人类有着密切的关系 看看这些图片,想想和什么事件有关? 第2节 微生物与人类的关系 微生物与人类的关系非常密切,尽管有些微生物会使人患病,但大多数微生物是有益于人类的。 一、微生物与食品 1、酵母菌 馒头、面包 白酒 葡萄酒 啤酒 第2节 微生物与人类的关系 一、微生物与食品 1、酵母菌 2、醋酸菌 3、乳酸菌 制醋 制作酸奶 制作泡菜 第2节 微生物与人类的关系 一、微生物与食品 △活动:自制泡菜P57 讨论: 1、制作泡菜主要是乳酸菌,它来源于哪种材料? 2、配料中为什么要加入适量的白砂糖? 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封 起来? 第2节 微生物与人类的关系 一、微生物与食品 二、微生物与疾病 如:艾滋病 、菌痢 黄曲霉 毒红菇 毒粉褶菌 毒蝇蕈 第2节 微生物与人类的关系 一、微生物与食品 二、微生物与疾病 三、微生物与医药 头孢霉素和青霉素是真菌产生的抗生素 放线菌
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