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教学基本信息
第 1 课:节日
(义务教育课程标准《美术》教材 (河北版 )第 8 册第 1 课)
的餐桌
教材分析
中国的饮食文化历史悠久,别具特色。中国的食品,不仅讲究味道,而且讲究造型与色彩。
尤其在节日,一顿丰盛的菜肴,不仅在视觉上给人以美的享受,那洋溢着浓郁亲情的欢快氛
围更是使人难忘。作为一节综合探索课,本课不仅要让学生设计菜单, “制作”菜肴,更要以
节日的餐桌为切入点,综合探索中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点,感受美好的亲
情友情。
本课有两个学习活动,在“制作”节日的菜肴时,通过让学生动手动脑,巧妙地利用废
旧物品表现色、形俱美的“菜肴” ,从而发展学生的创新实践能力;在用绘画的形式表现节日
的餐桌旁欢乐的气氛时,要求学生在观察、回忆的基础上,带着情感运用色彩、构图等表现
出节日的餐桌旁的欢乐气氛。
学情分析
学生知识能力学习习惯分析:
四年级学生已经初步认识形、色与肌理等美术语言,学习使用各种工具,体验不同媒材
的效果,能通过看看、画画、做做等方法表现,有一定的色彩基础,对美术也有着浓厚的兴
趣,但还缺乏想象力和创造精神。
教学目标
1. 认识中国食品的特点,感受和了解中国灿烂的饮食文化。
2. 能够利用身边的材料进行食品造型的创作,发展学生选择材料、运用材料的能力。
3. 能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛,发展学生的绘画表现能力。
4. 通过综合美术活动, 培养学生热爱生活的美好情感、 乐于探究的精神以及集体合作意识。
教学重点和难点
教学重点:节日美食的记忆想像创作。
教学难点:如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。
教学用具准备: 多媒体和四张白色素描纸, 学生只需备齐铅笔、 水彩笔和油画棒以及彩
泥等材料。
教学过程
教学环节 教师活动 预设学生行为 设计意图
(第 一 老师收到了一份邀
课时) 请同学们去参加美工 通过预设情景,意在激发学
厨艺大赛的邀请函,为 生兴趣,导入新课
一、导入 了选出优秀的作品参
赛,我们今天就先来个
预赛,这次比赛是要小
组合作完成作品参赛
的,同学们有信心吗? 生:春节、圣诞节、中秋
首先,让我们来看看这 节……
次比赛的题目。
二、新授
首先我们先来分析 组长汇报各自小组情况。
帮助学生理解题目, 规范创
下题目。你通常会在什
作范围,并为后面的作品展示做
么节日聚餐呢?
。 好铺垫。激发学生的创作兴趣
请小组讨论确定
你们小组要表现哪个
节日的餐桌?
生认真的做下记录。
为了增加节日的
喜庆,人们很重视 引导学生分析、比较每幅作品的
节日餐桌上的菜肴
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