医院实习总结15篇.docxVIP

PAGE PAGE 1 医院实习总结15篇 总结就是把一个时段的学习、工作或其完成状况进行一次全面系统的总结，他能够提升我们的书面表达力量，快快来写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？以下是我为大家整理的医院实习总结，仅供参考，欢迎大家阅读。  医院实习总结1 寒假一到，我就被学校支配到了一家医院实习，记得刚到医院实习的时候，有点不适应，感觉很累，但是经过一段时间的适应后，也就习惯了，每天都过的很充实，很满意。  寒假在医院实习期间，心情也挺沉重的，清晰的记得一对外地的中年夫妻，妻子肝癌晚期，可是经济条件不允许，只能自己回去等死，看着他们的眼神，我说不出自己心里的感受，只是觉得对于他们来说，辛辛苦苦大半辈子，大老远跑来赚钱，最终钱没赚到，却得了如此重病，命运好像太狠了些。可是我却什么也帮不上，那位阿姨始终叫疼，只盼望以后她能过得没那么苦痛，也盼望能有奇迹，虽然很渺茫，但是我们无力转变一样事情的时候，我们总是靠着盼望坚持下去。其实说实话在呼吸内科实习的确有些压抑，十之八九的肺癌，每次将结果告知家属，每个人都有不一样的神情，我无法去想象那是什么样的一种感受，但我知道那真的对于家人而言是多么苦痛，我也知道他们可能想大哭一场，但是他们总能克制自己的心情，我知道他们是不想那个自己深爱的家人发觉，那些得了这个病的爷爷奶奶是不幸的，但是不管怎样，他们有陪伴自己走过一生的老伴陪在身边，我想他们也是幸福的，祝愿他们，也祝愿全部遭受不幸的那些薄命人。  实习期间，接收了新病人，一个肺癌老人，老人家身体始终很好，只是最近两月有咳嗽，最终检查出来的了这么一种病，盼望他能战胜疾病，始终健康下去。我每天的实习任务就是跟着主任查房，主任查房很仔细，也很急躁地和我们讲解各种疾病，主任对每个病人都是笑容满面的，虽然对着我们她总是一脸的威武，但我知道她对病人是很亲切的，也盼望主任永久快乐幸福。查完房后，我还写了份大病历，我让老师帮我看下，她会认真的帮我查看，有问题也会指出，有优点也会表扬。老师说我是最勤奋好学的实习生，我感谢老师的鼓舞，盼望在之后的实习工作中能学更多东西。  寒假在医院的实习使我这个高校生受益匪浅，积累了丰富的临床阅历，也让我更明确了以后的奋斗目标，那就是成为一名优秀合格的白衣天使。 医院实习总结2 转瞬间，实习结束了，在中医院学到好多有用的东西。对餐饮的经营以及工作的流程都有了清楚直观的熟悉。  一、结构组成  中医院餐厅有以下几个部分组成：仓库、毛菜间、素切配间、冷藏间、肉切配间、小灶、大灶、主食间、洗消间、前厅售卖以及配送通道。  仓库：储存选购来的物品；毛菜间：粗加工各种蔬菜；  素切配间：对蔬菜进行清洗整理以及切配；冷藏间：贮存各种肉食产品；  肉切配间：对肉类食品进行清洗以及切配；小灶：主要是对医院的领导或接待客户加工食品；大灶：平常食品加工的主要场所；  主食间：馒头、包子以及各种主食的生产场所；洗消间：餐具等物品的清洗和消毒；  前厅售卖：给前来医院吃饭的人销售饭菜，主要人群为病人家属以及医院员工。配送通道：主要针对病房饭菜的整理以及输送。  二、工作内容及感悟  在中医院实习的工作内容主要是蔬菜的粗加工、素切配间的切配加工、主食间的面点加工、前厅售卖食品。  蔬菜的粗加工：对蔬菜进行摘菜，将烂掉的、坏掉的菜叶切除，虫子留意清理，将蔬菜不能食用的部分切除，然后将摘好的菜分类整理访问整齐，其中要留意垃圾的清理。  感悟：工作要认真仔细，尤其是对虫子的清理，虫子的颜色一般都是青色，略微不留意就会漏掉一些。处理辣椒和洋葱的时候要留意眼睛的爱护。  素切配间的切配加工：首先了解明白蔬菜的用处，需要做什么食品；然后分析需要把菜切成什么外形（块、丁、片、丝、末）和需要多少；最终开头进行彻底清洗以及切配。  感悟：分析菜的用途特别重要，只有知道用处才能打算菜的外形。菜切成块和丁的时候要用斜刀，这样加工的时候有利于蔬菜受热的匀称；切成片的时候要看保存时间，假如需要保存，那么就不能太薄，假如即时使用，就可以切的适当薄点。彻底清洗的时候要确保菜的死角里面的泥土的处理。切配的时候，下刀要又直又稳，保证切出来的菜厚度一样，大小全都，在烹饪的时候才能使菜受热一样。  主食间的面点加工：做包子（和面、擀皮，做馅，包包子以及蒸箱的使用）、捏馒头、做面条、蒸米饭。餐具的整理与摆放有自己单独的地方，工具上都有自己特有的标记。感悟：做包子擀皮的时候要做到中间厚两边薄，这样的包的时候才好操作。擀皮要把握好皮的大小，外形要尽量圆。馒头要把握好大小，一般一斤面7个馒头或者11个包子。蒸米饭的时