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洗衣房考核试题 洗衣房考核试题 PAGE 洗衣房考核试题 酒店洗衣房培训考核试题 部门： 姓名： 得分： 一、判断题（打“√”、“ⅹ”每题2分，共100分） 1、客房部内线电话客房主管；客房领班：；房务中心上班时间为24小时。（√ ） 2、洗衣房内线电话；外线电话：；锅炉房内线电话：。（ⅹ ） 3、酒店的详细地址：；总台电话： （ⅹ ） 4、洗衣房的洗衣设备有：洗衣机50KG、洗衣机30KG、烫平机、烘干机、干洗机等。（√ ） 5、洗衣房加快洗客衣服务时间为1小时。（√ ） 6、布草洗涤种类可划分五大类，分别是床上用品类：床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。 毛巾类产品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。 大布草台布、椅子套、沙发套等（√ ） 7、洗衣房布草消毒的方法有漂白消毒、高温消毒。（√ ） 8、使用平烫机上熨烫的布草有床上用品类：面巾、方巾、床单、床罩类。（ⅹ ） 9、现酒店可出租的客房有：129间；会议室有：3个（ⅹ ） 10、洗衣房内是可以让其它部门员工随意进出。（ⅹ ） 11、回答客人问题时不得直说“不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。（√ ） 12、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。（√ ） 13、不得使用酒店物品，可以将私人物品带进洗衣房。（ⅹ ） 14、上班可以不着工服，不戴工牌，打卡上班。（ⅹ ） 15、上班之前不用清洗洗衣机，保养，以免有锈，烘干机清理收集箱，1日2次。（ⅹ ） 16、干洗机保养，箱体内液体脏时要蒸馏，蒸馏5次，清理3次油箱。（ⅹ ） 17、烫平机保养，每周5次打蜡保养，烫布草完毕后，看到压力表降到1方可关机。（ⅹ ） 18、各种设备顶部一个月清理1次布毛，泵每天要排水，（ⅹ ） 19、排水之前要先放完气，后排水各种设备，半个月加1次黄油保养。（ⅹ ） 20、所有的布料烘干时设置温度和时间一样。（ⅹ ） 21、每天收布草时说话要轻声轻语，关好消防门，登记号数据，分好类，有污渍也放一起。（ⅹ ） 22、清洗布草操作流程第一步：预洗3分钟，水位：高水位，主洗10分钟，温度75度，加洗涤用品，威力洗衣粉200g,彩漂粉200g。（√ ） 23、清洗布草操作流程第二步：中脱3次，加浆粉200g，中和粉50g，整理5分钟，（√ ） 24、清洗布草操作流程最后高脱，工作完毕。预烫布草，保持布草平整，整洁。（√ ） 25、清洗毛巾程序：1、预洗3分钟，水位高水位，主洗25分钟，温度75度，加洗涤用品，威力洗衣粉300g,彩漂粉250g，脱水4次，加柔顺粉100g，中和粉50g，整理5分钟，高脱。（√ ） 26、干洗机操作程序第一步：检查衣物，开门装衣，关好门。（√ ） 27、干洗机操作程序第二、三、四、五步：启动出箱，进转笼，洗涤15-20分；高脱1次5分钟；烘干30分钟；冷却5-10分钟；开碳吸呼5分钟，关机开门取衣。（√ ） 28、收客衣程序需注意五清一程序。（√ ） 29、每天下班需要打电话通知锅炉房停气，如电话打不通需要知会锅炉房，方可关总气阀，（√ ） 上班时间可以不遵守酒店规章制度。（ⅹ ） 干洗机手动基本操作第三步骤：进油，进箱+进转笼+液泵+正反转、液位到14m时，按出转笼2分钟左右。（√ ） 干洗机手动基本操作第四步骤：进行小循环洗涤，进转笼+出转笼+液泵+正反转，洗涤8-10分钟，少衣物4-6分钟。（√ ） 干洗机手动基本操作第五步骤：冲洗钢板1分钟，如果洗涤8分钟，7分钟的时候开始冲钢板。（√ ） 干洗机手动基本操作第八步骤：烘干正在进行，按高速风扇+加热键+制冷键，待烘干温度达到45度左右时排油，时间2分钟左右，进箱+出箱+液泵对充25秒，开出转笼，排油进液箱，待没有油出来了关上，出箱+液泵+出转笼。（√ ） 干洗机手动基本操作第八步骤：烘干正在进行大约20分钟，开浮球显示，浮球下落30秒不动，才算下落，还要观察机器背后，方格油很少了才算烘干了衣物。（√ ） 干洗机手动基本操作注意事项：每天洗完最后一缸后，在按A，开启动，开烘干，开风机，开冷凝，5分钟后关机，操作结束。开门先按停止，出现航星向你问好。加油：抽油桶里的油把加油管放到抽桶里，打开加油阀，开进箱一，开进转笼，开液泵，开出转笼，开进箱一，箱一加满就可以，同样方法加箱二。（√ ） 蒸 馏箱体内液体洗脏时要蒸馏。开出箱一或出箱二，开进蒸馏，开液泵，把油抽到蒸馏箱内注意最多不能把油抽到蒸馏箱的透视镜一半，抽好后关液泵；开蒸