生物化学课件脂类代谢第1次.pptxVIP

南方医科大学基因工程研究所 生物化学与分子生物学教研室 朱利娜 zlnzln126@126.com;享 受 健 康; 脂肪酸的命名和分类 脂类的消化和吸收 甘油三酯代谢 磷脂的代谢 胆固醇代谢 血浆脂蛋白代谢;概 述;脂类的分类及其功能;;脂肪酸;甘油磷脂; 分类;第 一 节 脂肪酸的分类及命名;△编码体系 从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序 ω或n编码体系 从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序 ;脂肪酸碳原子的编码体系;哺乳动物不饱和脂酸按ω编码体系分类;（一）根据碳链长度分类;（二）根据碳链是否存在双键分类;常 见 的 饱 和 脂 酸;常 见 的 不 饱 和 脂 酸;第二节 脂类的消化和吸收;一、脂类的消化;胆汁酸盐的乳化;胆盐在脂肪消化中的作用;胰液中消化脂类的酶;脂 肪 ;辅 脂 酶;磷 脂 酶 A2;胆固醇酯酶;食物中脂类的消化过程;二、脂类的吸收;长链脂酸（12～26C）及2-甘油一酯 ;甘油一酯合成途径;脂类的消化与吸收;第三节甘油三酯代谢;甘油三酯的分解代谢 脂酸的合成代谢 甘油三酯的合成代谢 多不饱和脂酸的重要衍生物—— 前列腺素（PG）、血栓烷（TX）及白三烯（LT） ;甘油三酯(triacylglycerol)是非极性、不溶于水的甘油脂酸三酯，基本结构为甘油的三个羟基分