人教部编语文二年级下册第3单元4 中国美食品读释疑.docxVIP

通过上节课的学习，说一说：本文介绍了哪些中 美食。 本文介绍了 11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 认真朗读课文，找一找：文中讲了哪几种 美食？用横线画出描写它们的制作方法的字, 再看一看这些字的偏旁有什么特点。 找一找： 课文中讲了哪几种美食？用“一” 画出描写它们制作方法的字词。 Q…这里介绍了凉拌、煎、， —户烧的烹调方j去。 凉拌菠菜 香华腐 红烧茄子 这里介绍了烤、煮的 京调方法。 瘦鸭 水穿 这里介绍了爆、炖的 烹调方法。= 葱星羊肉 小鸡也蘑菇 这里介绍了蒸、炸、 炒的烹调方法。 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 出文中带有四点底和火字旁的字，看看这些字都 有什么特点? 四点底：煎、煮、蒸 火字旁：烧、烤、爆、炖、炸、炒 这些字都与火有关，表示的都是烹调方法。 这是课后第1题哦！■0 这是课后第1题哦！ ■0读一读，说说制作哪些食物需要用到这些方法。 炒烤烧 爆炖炸 煎蒸煮 炒：炒鸡蛋爆：爆三样儿煎：煎牛排烤：烤羊肉串 炒：炒鸡蛋 爆：爆三样儿 煎：煎牛排 烤：烤羊肉串 炖：铁锅炖鱼 蒸：清蒸鲂鱼 烧：红烧肉 炸：软炸里脊 煮：煮面条 这是课后第2建哦! 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶焰 烫煲 烈熏 生字 部首 去除部首几画 读音 灶 火 3 zao 焰 火 8 yan