2020化学高考模拟题专题16化学与生活(解析版).pdfVIP

专题 16 化学与生活 【学习目标】 1．了解科学、技术、社会的相互关系。 2 “ ” ．了解在化工生产中遵循 绿色化学 思想的重要性。 3．了解能源是人类生存和社会发展的重要基础。 4 ．了解常见非金属元素单质及其重要化合物对环境质量的影响。 5．了解煤、石油和天然气等综合利用的意义。 6．了解金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料、复合材料和其他新材料的特点。 7．结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生影响，关注有机化合物的安全使用问题。 8．了解新型高分子材料的性能及其在高新技术领域中的应用。 【知识导图】 【知识精讲精练】 知识点一、关注营养均衡、促进身心健康 1、营养物质 判断下列说法，正确的打 “√”，错误的打 “×”。 （ × ）(1)氢氧化铁溶胶、水玻璃、淀粉溶液、 PM2.5 微粒均具有丁达尔效应 （ √ ）(2) 淀粉可以作为阿司匹林、去痛片等药片的黏合材料 （ √ ）(3) 纤维素属于多糖类物质，但不能作人类的营养物质 （ × ）(4) 纤维素进入人体内会完全水解为葡萄糖从而为人体提供能量 1 （ × ）(5) 纤维素作为营养物质在人体内不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 （ × ）(6) 棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素 （ × ）(7)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质，它们都可以水解并为生命活动提供能量 （ × ）(8) 棉花和蚕丝的主要成分都是蛋白质 （ × ）(9)食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 （ √ ）(10)若食用油在锅内因过热着火，应立即盖上锅盖 （ √ ）(11) 回收的地沟油可以用来制造肥皂、提取甘油或生产生物柴油 （ √ ）(12)纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用热的纯碱溶液来除去物品表面的油污 （ × ）(13) 油脂和蛋白质是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物 （ × ）(14) 乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 （ × ）(15) 淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 （ √ ）(16)误食重金属盐引起人体中毒，可喝牛奶或豆浆解毒 （ × ）(17)Ba2+对人体无毒，故 BaSO4 在医学上可用作 “钡餐 ” （ √ ）(18)福尔马林可使蛋白质变性，故可浸制标本 （ × ）(19) 用加酶洗衣粉洗衣服时水的温度越高越好 （ √ ）(20)鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸（一种酸）而变苦，要减少这种苦味可加入可用 Na CO 2 进行洗涤 2、药品的使用 “√” “×” 判断下列说法，正确的打 ，错误的打 。 （ × ）(1) 使用青霉素时，有些人可以不进行皮肤敏感试验 （ × ）(2) 长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用 （ √ ）(3)对于标记 “R”的药物，必需在医生指导下使用 （ × ）(4)运动员长期服用麻黄碱可提高成绩 （ √ ）(5) 苏打水呈弱碱性，可以舒缓胃酸分泌过多时的不适感 （ × ）(6)氢氧化钠可作胃酸的中和剂 （ × ）(7)服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用 NaOH 溶液解毒 3、食品添加剂 防腐剂 —— 常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。二 氧化硫用于葡萄酒的酿造中。 抗氧化剂 —— 与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维 C、异维 C 等。 着色剂 —— 常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食 2 欲。 膨松剂 —— 部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。常用 的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合