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- 2021-12-06 发布于天津
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XX酒店销售顶岗实习报告
XX酒店销售顶岗实习报告
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一、实习前言
我刚到食善仅仅4天,没有调查就没有发言权,按理说 我没有任何言语的权利。但为了表示我的认真,同时感谢李 俊经理及食善所有同事这些天来的关心和指导,特此把自己 心里一点想法写出来。可能话语及其不在点子上但都是真心 的,因为我的眼睛所能看到的都是和谐,心脏所能感受到的 都是舒服。食善不管是从管理人员的组织和引导还是从基层 员工的言行上评价都是完善而其都特色的。
二、我的餐厅发展的两点建议
1、实施第三方监督制度
所谓第三方监督制度,即把餐厅的服务质量、餐厅卫生 标准、员工言行标准、绩效考核等指标交给独立于餐厅之外
的第三方监督,这里的第三方可以是公司人力资源部门,也 可以是核心部门的挂靠单位,但必须由公司主要负责人之一 直接领导,以保证其他单位都对这个第三方都要开 “绿灯”,
已达到监督的力度。这里并非放弃餐厅自身管理员对餐厅的 监督和管理,而是在餐厅自身管理和引导的前提下,定期由 第三方来考核相关指标,管理的主体还是餐厅自己。杨青主 管曾对我说过“当局者
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