大学生寒假社会实践活动调研报告一.docxVIP

大学生寒假社会实践活动调研报告 社会实践报告 ————我的服务行业兼职体验 ————我的服务行业兼职体验 一、实践活动的基本情况 （一）实践活动的背景 当代大学生需要明白自己的梦想，并且要实现自己的梦想，有一个很好实现的方法，那就是将自己学到的知识与社会实践，企业实践相结合，相互动。大学生社会实践也是指大学生走向社会，进入基层，为社会服务，直接感受社会生活，社会实践是一项主要内容为社会理想和职业思想的教育、劳动技能训练、科学素质培养课外教育活动。为了更加学习贯彻党的十八大、十八届四中和五中全会的精神，响应号召广大青年学生努力培育和践行的社会主义核心价值观，积极落实我校寒假社会实践的要求，加强自身的社会认知能力，加强自身的社会责任感，提高自身的专业技能与素质，为了今后自身在进入社会后能有更好实践的经验积累，为了将来可以更好的融入工作环境和工作集体，我选择了专业实践方面。 （二）活动的意义和目的 实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中学习的东西自然有更大的不同。我在 社会实践中明白了很多道理，学会了许多在校园里，学校生活中学不到的知识，同时也给了我一个平台让我能将所学应用到实际中。打开了我的视野，增长了见识，为我以后更好的进入社会，投身社会打下良好的基础。这是我进入大学的第一个假期，说实话有些激动，有些憧憬，我知道我要学习的还有很多，但我认为首先要学会的是做人，在社会上做人，社会与学校有很大的不同，所以接触社会，适应社会，在社会上与人相处将是我们的必修课。 二、实践活动的主要内容 （一）活动安排 1、活动内容: 寒假我在家乡为了是自己的假期生活过得充实有意义，我独立的找了一份工作，在一家宾馆的餐厅打工-服务员，因为是假期工，我们做的都是最简单，最基础的工作。幸运的是在我的努力下，完成了自己的分内工作，与大家顺利相处还认识了许多许多新朋友。我的工作其实因为比较简单，早上先负责餐具的摆放，打扫卫生，之后在后厨帮忙直到开餐。工作其实和学校有很大的不同，工作时没有人提醒和督促你该干嘛， 不会有人分配你的工作。不会有人告诉你今天要做什么，明天要作什么。因此你必须明白自己应该要做的工作，自觉主动的去做，而且要尽力做好，这样才能提高效率，得到别人的肯定和认可。我认为这次工作能够增强自身综合素质，这些在我们以后步入社会，参加工作时有所帮助， 将来能够与我的服务对象更好的交流，更好的融入以后的工作环境。 2、活动时间： 2017 年 1 月 23、24、25、26、27 日 3、活动地点： 西安翔达宾馆 （二）实施地域、受益对象： 我在陕西省西安市西安翔达宾馆，进行兼职 服务员。我们做的都是最简单，最基础的工作。幸运的是在我的努力下，完成了自己的分内工作，与大家顺利相处还认识了许多许多新朋友。我的工作其实因为比较简单，早上先负责餐具的摆放，打扫卫生，之后在后厨帮忙直到开餐。 （三）活动主要内容： 早上 7 点 40 开始上班，来到餐厅后首先要换工作服，之后就开始了一天工作，帮早班的同事换菜，收档，之后是员工的早餐时间，吃完饭经理开始点人，然后我们就要开始打扫餐厅卫生，例如扫地，拖地，拖地是我最头疼的工作了，一直弯着腰就特别不适应，而且觉得地一直拖不干净，由于拖地时有一些小的脏东西很难取掉，拖地的速度就大大减慢，阿姨就告诉我拖地的水要放入少量洗洁精，拖地时要往后退着拖这样就不会踩脏拖干净的地，最好按照椅子的位置来拖这样拖地就又快又干净。结束之后去洗消间擦盘子，整理消毒并将消毒之后的盘子摆放到用餐区整理工作到此结束，然后就是在后厨帮厨了，可以帮后厨摘菜， 捡水果，在后厨的菜品完成后负责把把菜摆放到食台上，然后就是坐等开餐，客人用餐时我们中要有人去餐厅门口收餐票，这个工作虽然看起 来简单但其实真的很辛苦。记得第一次收餐票时，从 11 点半站到 13 点， 虽然简单又不需要技巧但长时间站在一个地方不动其实真的很累，这里是每个客人来餐厅的第一印象，是重要又辛苦的任务。开始真的很不习惯，第一次收餐票时脸都笑僵了，腿也很困。后来渐渐习惯站上一个多小时觉得还可以，后来的工作是售餐，其实就是服务员吧。 在用餐时间负责客人的餐具整理，负责面点，小吃的半加工，最忙的 是用餐期间菜品的添加，收放等。工作量最大的是面档，由于客流量大， 用餐人数多工作人数少，并且步骤麻烦，我们的工作要加料，加汤，上 面，几乎一餐要准备几百碗面，而且根据不同的顾客，不同的要求做出 调整。有时会烦躁，会想放弃，但想到工作的初衷，总是能有更多的耐 心完成自已的本职工作。 （四）活动解决的问题与社会效益: 这次实践过后解决的问题就是让自身的动手实践能力得到大大增强，更加深入的了解了服务行