学校食品安全自查总结报告汇编3篇.docxVIP

学校食品平安自查总结报告 　　作为一间学校，食品平安是最根本的保证。为进一步强化我校食品平安工作，提升食品卫生平安管理水平，我校依据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格实施工作措施。 　　一、学校根本情况 　　我校是一所寄宿制特别学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的平安。 　　二、主要工作及措施 　　1、加强组织领导，重视食品卫生平安。 　　我校一直以来，就高度重视学校食品平安工作，把食品平安工作纳入学校平安工作之中，学校建立了食品平安工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品平安责任制及责任追究制。 　　2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生平安的监督。 　　有效地对全校师生进行食品平安教育，保证食品平安教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品平安的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最根本的食品平安常识。 　　3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生平安。 　　加强食堂管理。我校认真贯彻《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生平安工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、平安管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的平安。进一步加强对从业人员的平安、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。 学校食堂食品平安自查工作汇报 　　为加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品平安工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 　　一、学校领导重视食堂食品平安工作 　　开学初，学校专门召开食堂食品平安工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项具体平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、食堂管理员会议，学习上级颁发的文件，要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 　　二、确保了饮食从业人员持证上岗。 　　三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传工作。 　　四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 　　（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 　　（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。 　　（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 　　（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 　　五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准标准化管理学校食堂。 　　六、整改措施 　　为有效的操纵学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： 　　（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 　　（2）加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校；食堂生产加工加__生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 　　（3）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园播送、黑板报，开展健康和食品平安知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。 　　七、存在问题 　　（1）学校没有学生就餐间。 　　（2）学校没有平安可靠的自来水。 　　（3）由于学校的资金问题导致食堂后方的硬化及灰渣池还没解决。 　　总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。 学校食堂食品平安自查总结 　　我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品平安工作的要求，认真对比《凤庆县教育局关于开展食堂食品平安工作专项检查的紧急通知》的要求，对