食品安全监管春季行动计划.docxVIP

食品安全监管春季行动计划 为确保该区春季食品市场规范安全，防控集体性食物中毒事故发生，成功创建“让市民满意的食品安全城市”，我局将从即日起至2018年5月底组织开展食品安全监管“春季大行动”。具体安排见附件1。各班子要坚持问题导向，以发现问题、研究问题、解决问题为目标，积极对重点产品、重点领域、重点环节、重点对象开展日常监管和专项整治，严肃查处违法违规食品经营活动。一是加强日常监管，巩固创建成效各班组要认真对比四个“放心工程”创建标准，持续督促推进，查漏补缺，巩固2017年创建放心单位成果，针对存在的薄弱环节，深化提升标准化水平。根据年度监管目标和细分指标，各餐饮单位要重点加强食品安全ABC规范化管理、食品原料信息追溯、餐厨废油处理、散装食品原料标签规范、食品添加剂使用规范管理、加工场所环境卫生等方面的监督管理；对于食品流通经营单位，要重点加强深入实施食品安全信息追溯、散装食品标识、过期食品销毁管理，以及临时食品管理；对于食品生产单位，要重点加强对良好生产规范执行情况、建立HACCP体系、落实食品安全信息追溯义务和维护食品生产许可条件的现场监督检查。二、继续开展春季学校食堂和校园周边食品安全专项检查按照市美国食品药品监督管理局相关通知要求，以防控学生集体食物中毒为目标，各队要进一步督促学生集体供餐单位落实食品安全措施，确保学生就餐安全。1.