如何选择婚礼宴请菜单.pdfVIP

希望本文对您有所帮助！ 如何选择婚礼宴请菜单 导读：本文是关于如何选择婚礼宴请菜单，希望能帮助到您！ 如何选择婚礼宴请菜单 原则：菜肴的数目应为双数 我们国家大部分地区均有一不成文的传统： “红、白”喜事中的红喜事 菜肴的数目为双数 ; 白喜事菜肴的数目为单数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜 象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。 而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八， 暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。 结婚喜宴订餐秘诀： 尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次 不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较 合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭 配、色彩搭配等要素。 婚礼宴请点菜秘诀 注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制 在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道 撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点 一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可 希望本文对您有所帮助！ 以丰富色彩 ; 咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又 不掉档次。 热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类 菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之 类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次 ; 问 清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河 鲜是不打折的 ; 注意器皿的搭配，器皿一定要美观。 结婚喜宴婚宴细节注意 1、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个 菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。 2、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要 重视，以免怠慢了客人。 在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数， 避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓 名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。