《饭店计算机信息管理》教学大纲.pdf

《饭店计算机信息管理》课程教学大纲 一、 课程基本情况 开课单位： 酒店管理系 适用专业：旅游信息管理专业、 酒店管理专业 修课方式：考试专业必修课 考核方式：上机操作加笔试 总学时： 72 使用教材：陆均良 . 《饭店计算机信息管理》 . 中国水利水电出版社 .2007.1 主要教学参考书 ： 查良松 . 《旅游管理信息系统》 . 高等教育出版社 .2006.1 滕佳东 . 《旅游管理信息系统》 . 东北财经大学出版社 .2002 邸海德 . 《旅游管理信息系统》 . 南开大学出版社 .2000 二、 课程的性质、任务和目的 饭店计算机信息管理是酒店管理和旅游信息管理专业的专业必修课， 是饭店管理 与信息管理的交叉课程， 具有较强的应用性。 随着旅游业的发展， 信息技术对饭店管 理产生了深刻的影响。 作为一个旅游管理专业的学生， 必须具备信息管理的系统性知 识，掌握信息管理的方法， 了解饭店计算机信息管理的完整知识。 从管理的角度去掌 握 IT 技术，从信息的角度去管理企业。让学生认识信息系统对企业经营的重要性， 全面掌握管理信息系统知识也是对酒店管理相关专业学生的基本要求。 三、 课程主要内容与学时分配 课时分配 序 章节 理论 习题 实验 号 其它 共计 课 课 课 第一章 饭店计算机信息管理系统概述 1.1 管理与信息 1.2 饭店计算机信息管理系统的特点与 功能 1 4 4 8 1.3 饭店计算机信息管理系统的结构 1.4 饭店计算机信息管理系统的开发在 用户中的作用 1.5 旅游信息化发展对旅游业的影响 2 第二章 旅游信息管理的计算机基础知识 4 4 8 2．1 支持饭店计算机信息管理系统开发的 软、硬件平台 2.2 通信与网络 2.3 数据资源管理技术 第四章 饭店管理信息系统分析与设计 4.1 饭店管理信息系统概述 4.2 饭店宾客信息流程分析及其管理 3 4.3 饭店管理信息系统的功能需求 8 8 16 4.4 饭店管理信息系统的信息流程分析 4.5 饭店管理信息系统的设计原则 4.6 饭店管理信息系统设计的内容 第六章 电子商务在旅游业中的应用 6.1 旅游电子商务的发展与市场定位 4 2 2 4 6.2 旅游电子商务系统结构设计 6.3 旅游电子商务在饭店网络中的应用 第八章 饭店计算机信息管理系统的安全 管理 8.1 饭店计算机信息管理系统安全管理 因素分析 8.2 饭店