中小学校食品安全自查工作总结三篇范文.docxVIP

学校食品平安自查工作总结 　　依据__市教育局转发教育部关于加强学校食品平安管理工作的紧急通知》和__县教体局《关于加强学校食品平安管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生平安工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的平安意识，营造了食品卫生平安在我身旁的浓厚气氛。现将我校食品平安、传染病防控等工作的自查报告如下： 　　一、加强组织领导，重视食品平安。 　　1、成立以刘校长为首的食品平安工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生平安工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层实施食品卫生平安责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广阔师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、标准意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 　　2、加强宣传，学校利用校园播送在全校师生中宣传食品平安知识，并认真组织广阔师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品平安的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生平安的重要性和必要性。并对比相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步实施责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广阔师生的身心健康。 　　二、实施通知精神，全面检查食品卫生平安工作 　　1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。 　　2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对比《食品卫生法》的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子防止用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发觉有过期，变质，变霉食品。 　　3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发觉的卫生较差和从员人员服装不标准的问题下发了整改通知书。并要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制定了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 　　4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发觉问题及时处理，不留隐患，并继续实行24小时留样制。 　　三、存在问题及时整改。 　　在检查中发觉的卫生不整洁、从业人员服装不标准和制度不健全问题，及时下发了整改通知书并在第二天全部整改完成。 　　学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品平安工作这根弦。扎实工作，为建立和谐平安校园而不懈努力！ 以上自查报告如有不妥请予指正。 学校食堂食品平安自查报告 　　我中心学校本着对学生、家长、社会高度负责的态度，严格按照上级部门对学校食堂食品平安工作的要求，认真对比《__县教育局关于开展食堂食品平安工作专项检查的紧急通知》的要求，对我中心学校食堂食品平安进行了一次详细的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下： 　　一、成立领导机构，强化责任意识 　　为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生平安领导小组：校长为组长，总务主任分管，学习组长分工负责，层层实施。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题及时整改。 　　二、自查情况 　　(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品平安责任制，各学校组长为专兼职食品平安管理人员。 　　(二)建立健全食堂食品平安管理制度。 　　1、在学校食堂用餐的：现有学生__人，教职工__人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品平安做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度，悬挂在各食堂用餐场所，按要求遵照执行。 　　2、违犯学校规章制度的情况，食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属总务处管理责任的，加重处理。出现重大平安事故，移交司法机关处理。 　　3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。 　　4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明