第章经济型酒店概论.pptxVIP

经济型酒店管理实务;经济型酒店与星级酒店的区别？;;授课目的;序号;考核方法;第一章 经济型酒店概论;第一节 经济型酒店概论;二、中国的经济型酒店 如家快捷 7天连锁 汉庭快捷 锦江之星 莫泰酒店 格林豪泰 速8酒店 宜必思;三、经济型酒店的发展阶段;四、经济型酒店的分类;1、我的经营理论是要让每个人都能感觉到自己的贡献，这种贡献看得见，摸得着，还能数得清。 2、你一生中卖的唯一产品就是你自己 3、 决定经济向前发展的并不是财富500强，他们只决定媒体、报纸、电视的头条，真正在GDP中占百分比最大的还是那些名不见经传的创新的中小企业；真正推动社会进步的也不是少数几个明星式的CEO，而是更多默默工作着的人，这些人也同样是名不见经传，甚至文化程度教育背景都不高，这些人中，有经理人、企业家，还有创业者。 4、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。 5、“时用则知物”，即从预测市场对商品需要的信息，预测市场商 品经营的情况。03 十二月 202110:38:10 上午10:38:1012月-21 6、在所有组织中，90%左右的问题是共同的，不同的只有10%。只有这10%需要适应这个组织特定的使命、特定的文化和特定语言。十二月 2110:38 上午12月-2110:38December 3, 2021 7、讲智谋，讲果断。以“智、 勇、仁、强”为经商要领，否则，“其智不足与权变，勇不足以决断，仁不能以取予，强不能有所守，虽欲学吾术，终不告之矣。2021/12/3 10:38:1010:38:1003 December 2021 8、企业的情况很复杂，所以应该有壮士断臂的勇气和决心，因为这个放弃减少了对他的很多压力和拖累，使他更有力量，寻找更好的机会来发展。10:38:10 上午10:38 上午10:38:1012月-21 ;1.城市商务酒店（City Business Hotel） 大中城市的繁华路段、商业娱乐中心或交通枢纽 服务对象为普通商务客人 配有商务中心 例：锦江之星 如家快捷 ;2.度假酒店（HotelsResorts） 度假胜地 如海滨、景点等地 服务对象：普通的度假度假客人 配有舒适的客房 游泳池 健身房 北戴河 ;3.BB酒店（BedBreakfast Inns） 只提供客房与早餐服务 离餐饮中心较近的地方 家庭式服务 例：美国加州的“烛光旅馆”（Candle Light Inn） “北京人家” ;4.汽车旅馆（Motels） 城市边缘、高速公路沿线等交通便捷的路段 服务对象：自驾车出行的客人 免费停车、入住离店手续登记简单 例：美国的假日酒店（Holiday Inn） 王子汽车旅馆（Prince Motel Inns） ;小知识：;5.家庭旅馆（Family Inns） 自己的住宅 自己经营管理 自己接待服务 例：云南丽江 海南三亚;6.青年旅舍（Youth Travel Inns） 带有福利性或慈善性质 主要对象：学生和宗教人士 客房设施多由政府或社会团体资助 由非营利性组织经营管理 ;第二节 经济型酒店业绩的衡量指标;2.客房出租率（Occupancy Rate） 客房出租率表明的是售出的房间数量占可售房间数的比例 计算公式 出租率=已售客房总数/可售客房总数 一间酒店某晚有100间客房，售出50间 ;3.每间可售房收入 RevPAR（Revenue per Available Room） 综合考虑平均日房价和出租率两个指标，表现了每间可售房 的平均收入 计算公式 出租率*平均日房价 一间酒店某晚出租率为75%，当晚售出100间房;4.其他指标 可出租客房平均房价=客房收入/可出租间天数 表明平均每间可出租房的平均房价指标 客房双开率=（客人总数-出租房间数）/出租房间数*100% 反映住店客人人数 临时取消预订率=临时取消预订数/预订数*100% 取消预订的衡量指标，可查明酒店经营方面的不足之处 平均逗留期=到店客人过夜数/实际出租房间数 反应平均每位宾客住店天数的衡量指标 ;第三节 经济型酒店的宾客;二、商务客人（Business Travelers） 参加与工作有关的会议 参加研讨会 参加代表大会 销售人员会见客户、演示新产品、学习新技能 ;第四节 经济型酒店的协作单位;二、旅行社 Travel Agents 三、旅游经营者 Tour Operators 四、网站经营者 Web Site Operators 携程 艺龙 Expedia Travelocity 五、专业协会 Trade Associations 中国饭店协会 中国旅游业饭店协会